Чай липтон с бергамотом


Чай липтон с бергамотом

Чай липтон с бергамотом

Чай липтон с бергамотом

Чай липтон с бергамотом



Содержание

На мировом рынке работает огромное количество чайных компаний, предлагающих покупателю напитки под разными марками, но почти каждая из них в своем ассортименте имеет классический Эрл Грей, который особенно любим и популярен в Великобритании.

История создания

Чай пьют уже несколько тысячелетий, но всего чуть больше 200 лет он стал широко распространенным мировым товаром. До этого была известна так называемая китайская трава, которая стоила дорого, обладала непонятным вкусом и вызывала недоверие, как все новое. Началом завоевания мира чаем считается период освоения европейцами кофейного бизнеса на Цейлоне, который претерпев неудачу дал место чайным плантациям. Среди любимейших сортов напитка сегодня выделяется чай Эрл Грей, который уже считается классическим и лучшим среди ароматизированных продуктов в своем роде.

Несмотря на короткую историю существования, этот напиток оброс огромным количеством мифов и легенд, большинство из которых обычная выдумка. Одни говорят о чудесном спасении одного из придворных лиц китайского правительства приближенными сэра Чарльза Грея – графа и тогдашнего министра иностранных дел Великобритании. В знак благодарности китайский подданный подарил графу коробочку с невероятно ароматным черным чаем с описанием того, как его производят.

Чарльз Грей
Тот самый Чарльз Грей

В то время, а было это в первой половине 19 века, граф был владельцем чайных плантаций на Цейлоне, поэтому информация о новом продукте была им правильно воспринята и воплощена в жизнь.

По другой версии, чай с плантаций графа перевозился на континент на судне, в котором вместе с чайными мешками находилось дорогое по тем временам бергамотовое масло. Во время сильного шторма на чай было вылито масло, от чего он приобрел удивительные ароматические и вкусовые свойства. Как именно стали производить черный чай с бергамотом, выяснить сложно, но название его происходит от имени известного политика и титулованной особы Соединенного королевства.

История умалчивает точные факты появления Earl Grey. Предполагается, что ароматизировать корками померанца черный чай научились китайцы, но традиция добавлять масло в чай появилась на Цейлоне. Как бы там ни было, но сегодня этот продукт востребован на рынке и любим во всем мире.

Описание

Чай Эрл Грей с бергамотом – это листовой, гранулированный или пакетированный продукт, состоящий из черного чая, ароматизированного маслом бергамота. На рынке можно встретить Эрл Грей с цедрой этого ароматного фрукта. В состав продукта может входить лишь сама заварка и масло либо кусочки цедры бергамота. В Китае существует традиция ароматизировать чай близким родственником бергамота – померанцем.

Бергамот – это гибрид, полученный путем скрещивания двух представителей цитрусовых – померанца и цитрона. Сам по себе фрукт обладают выраженной горечью во вкусе, но масло из его цедры обладает уникальным ароматом и полезными свойствами. Для получения бергамотового чая его листочки пропитывают маслом и дают подсохнуть. Описание аромата готового напитка можно выразить в двух словах – легкий цитрусовый со свежестью и горчинкой.

Производят черный чай Эрл Грей на основе китайского, индийского, цейлонского листа, в том числе байхового сорта. Не так давно на рынке появился зеленый и даже элитный белый чай с бергамотом.

Бергамотовое масло
Бергамотовое масло сегодня производится в одном регионе Италии, незначительно фрукт выращивают в Африке

Масло тропического фрукта, который в самых больших объемах выращивается в Италии, как и сотни лет назад, считается полезным для здоровья. Его используют в косметологии, пищевой и парфюмерной промышленности. При ароматизации чайного листа он покрывается легко выветриваемой пленкой их эфиров бергамота, которые и придают ему свойственный аромат и привкус.

Такой продукт нужно хранить в герметичных емкостях:

  • идеально сначала положить чай в полотняный мешочек, а потом поместить в стеклянную или жестяную банку;
  • нельзя хранить его вблизи сильно пахнущих продуктов, в особенности кофе и специй;
  • такой чай хранят меньше, чем обычный, так как ему свойственно терять свой аромат.

Производством напитка с бергамотом занимается много чайных брендов. На российском рынке его представляют такие марки, как:

  • Дилмах;
  • Гринфилд;
  • Ахмад;
  • Липтон;
  • Твининг;
  • Ньюби;
  • Ристон;
  • Хэйлиз и др.

Лидерами среди пакетированных напитков является Липтон, предлагающий Эрл Грей в пирамидках, а среди рассыпных – Гринфилд, предлагающий цейлонский листовой чай с бергамотом Фэнтези.

Эрл Грей – это не только вкусный и ароматный напиток. Он сочетает в себе два удивительных свойства. С одной стороны, он тонизирует, стимулирует работу головного мозга и нервной системы в целом. С другой стороны, он расслабляет и помогает полноценно отдохнуть после рабочего дня.

Отзывы

Карина: Я не сторонница ароматизированных чаев, но Эрл Грей стоит среди них в особой стороне. Хочется верить, что для его производства используют действительно натуральное масло бергамота, но даже если это не так, я нашла очень приятный по всем показателям продукт – Ахмад, причем даже в пакетиках. В нем нет резкого запаха, а для меня это очень важно. Вкус приятный, крепость тоже на уровне.

Марина: Я предпочитаю легкий и ненавязчивый гринфилд фэнтези. Обычно ароматизированные чаи резковатые и требуют «выветривания» перед употреблением. Здесь все в порядке, хотя и каждый пакетик упакован в фольгу, для сохранения вкуса и запаха. Чай получается насыщенным, приятным, с легким цитрусовым запахом. Мне в нем нравится все.

Инга: У меня под большим сомнением находится этот чай. Не думаю, что его ароматизируют натуральным маслом. Это дорого. Скорее всего, используются ароматизаторы, но нам, неспециалистам, сложно определить подделку, поэтому и выбираем меньшее из зол.

Ольга: Мне нравится Липтон в пирамидках. Там все просвечивается и видно, какого размера чаинки и наполнитель. Ставлю ему все плюсы. Особенно люблю смотреть, как плавают чаинки, когда опускаешь пирамидку в чашку.


Источник: http://kofecha.ru/sorta-i-vidy/chay-earl-grey



Чай липтон с бергамотом фото



Чай липтон с бергамотом

Чай липтон с бергамотом

Чай липтон с бергамотом

Чай липтон с бергамотом

Чай липтон с бергамотом

Чай липтон с бергамотом

Чай липтон с бергамотом

Чай липтон с бергамотом

Читать далее:

Рецепты второго блюда из куриного фарша

Куриный шашлык на мангалеы с фото

Салат из свежих огурцов помидоров перца

Чай пьют из грушевидных стаканчиков армаду

Рецепт рыбы в китайском кисло-сладком соусе




Читать похожие новости

  • Приготовить наполеон из слоеного теста
    Салат с яйцами с картинками
    Творожные кексы в мультиварке панасоник
    Салат из моркови и чернослива с орехами
    Пышные панкейки на молоке с фото пошагово
    Капуста и огурцы салат на зиму
    Крем сгущенка и сметана
    Салат с копчёной скумбрией с фото
    Щи классический со свежей капустой и
    Рецепт сырных кексов с фото