Как хранится зеленый чай


Как хранится зеленый чай

Как хранится зеленый чай

Как хранится зеленый чай

Как хранится зеленый чай


Каков срок годности чая

Как приятен аромат свежего заваренного чая.

Теплый цвет горячего напитка в прозрачном стакане греет душу и улучшает настроения.

И давно прошедшая дата с упаковки у надписи совсем не смущает.

А зря.

Неспроста на продуктах питания обозначаются временные рамки, в которых нужно употребить продукт.

Производитель заранее предупреждает нас о возможных негативных последствиях.

Есть ли он?

На самом деле, как у всех , этот ароматный напиток имеет срок годности. Правда, здесь нужно правильно понимать этот термин.

На упаковках разных производителей встречаются надписи: «Срок годности», «Срок хранения» и «Годен до».

Срок годности зеленого чаяПервый из них означает тот временной промежуток, после которого продукт нельзя использовать, так как он может нанести вред здоровью.

Второй термин означает период, в течение которого при соблюдении определенных условий качество продукта остается неизменным.

И третий термин является универсальным.

В ситуации с чаем, говоря о сроке годности или хранения, имеется ввиду его способность сохранить полезные свойства и вкусовые качества.

Свойства продукта

Способность чая доставлять нам удовольствие и пользу зависит от того, правильно ли его собрали, правильно ли его упаковали, правильно ли его хранят и заваривают. Ну и главным фактором является вид самого чая.

У чая есть такое свойство, как способность окисляться (ферментация). В зависимости от её степени как раз и существует огромное количество видов чая с разными свойствами и сроками годности.

На прилавках магазинов встречается целая цветовая гамма этого напитка: черный, зеленый, красный, белый, синий. В пакетике чая могут быть добавлены кусочки фруктов или какой-нибудь ароматизатор (не всегда натуральный).

И сам чай может быть изготовлен не из листьев чайного дерева, а из целебных трав. «Цвет» напитка зависит от способа его обработки и от степени окисления.

Белый, желтый, зеленый

Чайные листочки при производстве напитка слегка обжаривают или обрабатывают паром. Отсюда яркий травяной вкус и запах. Такой способ приготовления сохраняет очень много полезных элементов в листах.

Хранятся чаи этих видов не больше года. При выборе напитка такого типа обратите внимание на место сбора и место производства, указанные на упаковке. Если они территориально совпадают, то можете смело наслаждаться напитком в течение 12 месяцев, а если нет, то срок хранения как минимум автоматически сократится в 2 раза.

Красный, синий, черный

Есть ли у чая срок храненияЭти сорта являются не только очень вкусными, но и полезными, если не сказать целебными.

Они при изготовлении практически не подвергаются тепловой обработке, но тщательно сушатся на солнце или в тени (в зависимости от сорта) и проветриваются.

За счет того, что листочки окислились практически полностью, срок годности продлевается до 2-х лет.

Опять же при условии, что выращен и упакован чай в одном и том же месте.

Заваренный напиток

Если говорить об уже приготовленном напитке, точнее о его основе, то заварку из черного чая нужно употребить в течение получаса. Либо хранить её в холодильнике не более суток. Листья этого вида вскоре после заваривания начинают выделять вредные вещества, поэтому чайную церемонию в долгий ящик откладывать не стоит.

Зеленый чай вполне годится для многократного заваривания (до 3-х раз). Ни во вкусе, ни в полезности он не потеряет. Но хранить чайную основу тоже стоит в холодильнике и после каждого нового заваривания постараться употребить в течение 12 часов.

В пакетиках

Для изготовления пакетированного чая, как это не печально, почти всегда используют низкокачественное сырьё. В основном отходы от производства листового чая. Поэтому о качестве можно говорить условно. Для улучшения вкусовых и цветовых качеств в него часто добавляют ароматизаторы и кусочки фруктов.

Единственными достоинствами такого напитка являются крепость и быстрота заваривания. Хотя если сквозь пакетик до или после заваривания вы видите крупные листики, вам очень повезло. Хранится чай в пакетиках не больше полугода.

О сроке годности пакетированного чая можно узнать из этого видеоролика:

Опасно ли употребление просроченного?

Что происходит с чаем по истечению его срока годности?

Опасность употребления просроченного чаяСамое нестрашное – это потеря его аромата и вкуса.

Также меняется структура чаинок, и он попросту может превратиться в труху.

Но просроченный чай может стать причиной тяжелого отравления, болезней желудка и кишечника, печени, так как в нем образуется и накапливается афлатоксин (яд,выделяемый грибком).

Поэтому рисковать здоровьем не стоит.

Определение качества

Как определить, что купленный чай некачественный? Первое, что нужно сделать еще в магазине – обратить внимание на упаковку.

Отдайте предпочтение листовому напитку, расфасованному в непрозрачные пакеты (возможно бумажные) помещенные в жестяные или керамические банки. Сверху обязательно должна присутствовать пленка, не пропускающая посторонние запахи.

Чаинки должны быть примерно одинакового размера и иметь цвет, максимально приближенный к черному (если речь идет о черном или красном чае). Присутствие чайной пыли (главным образом на дне коробки с пакетированным напитком), ломаных фрагментов и веток не допускается. При открытии пачки должен ощущаться приятный и насыщенный запах!

Свежезаваренный листовой чай слегка вяжет на языке. Правильно высушенные листики при попытке сломать их хрустят и не рассыпаются в труху. При заваривании должна образовываться пена, которая не спадает в течение нескольких минут и дольше.

Качественный напиток прозрачный. Холодную воду окрашивает не чай, а краситель. Цвет напитку придают чайные листы, помещенные в воду с температурой больше 75 градусов в зависимости от сорта.

В стакане или заварнике не должно образовываться пленки. Хороший чай упаковывается на мете выращивания, поэтому читайте внимательно упаковку. Качественный продукт не может быть дешевым.

Указанный на упаковке срок годности не должен превышать 2 года. В идеале, чай может храниться не более года. И то, при правильном хранении.

Если вас что-то насторожило в покупке, то можно в случае:

  • когда вы не успели вскрыть упаковку (объяснять, почему вас не устроил чай не придется);
  • продукт испорчен (присутствует посторонний запах или плесень) или просрочен.

Для денег или обмена обязательно возьмите с собой .

Условия хранения

Условия хранения чаяЧтобы продлить чайную «жизнь» нужно соблюдать нехитрые правила:

  • плотно закрывающаяся емкость для хранения;
  • отсутствие света;
  • отсутствие влаги;
  • минимум посторонних запахов.

Не стоит лишаться удовольствия побаловать себя вкусным, крепким и ароматным напитком. Он приободрит вас, наполнит энергией, прибавит сил и заставит улыбнуться несмотря ни на что.

Чтобы не омрачить полученную радость обращайте внимание на упаковку и информацию на ней.

Не употребляйте продукт, заставивший вас хоть немного усомниться в своем качестве. Не стоит экономить на удовольствии и здоровье.

О том, как правильно хранить чай, вы узнаете, посмотрев видео:


Источник: http://moepravo.guru/sroki/godnosti/pishhevaya-produktsiya/chaj.html



Как хранится зеленый чай фото



Как хранится зеленый чай

Как хранится зеленый чай

Как хранится зеленый чай

Как хранится зеленый чай

Как хранится зеленый чай

Как хранится зеленый чай

Как хранится зеленый чай

Как хранится зеленый чай

Читать далее:

Чай пуэр особенности

Рецепт чая иван чай

Чай из мяты и пустырника

Green tea зелёный чай

Чай из апельсиновой цедры




Читать похожие новости

  • Как варят кабачковую икру
    Тесто на пиццу фото
    Как пожарить просто курицу
    Какую кашу варить немецкой овчарке щенку
    Печенье простыеы для детей
    Рыбный салат с консервами классический
    Рецепт салата курицы и винограда
    Что приготовить но завтрак из яиц
    Капуста пекинская сельдерей салат
    Приготовить пирог на майонезе