Как приготовить овощи на мангале с фото


Как приготовить овощи на мангале с фото

Как приготовить овощи на мангале с фото

Как приготовить овощи на мангале с фото

Как приготовить овощи на мангале с фото


  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Кабачок - 1 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Перец болгарский красный - 1 шт.
Зелень кориандра - на подачу
Соевый соус - 50 мл
Поваренная соль - по вкусу

  • На 4 человек
  • 59 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 13.06.2015 / 07.07.2017
  • 480 просмотров за 30 дней
  • 6 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Чем полакомиться летом? Конечно, шашлыками! Сегодня побалуемся овощными, да простят нас истинные поклонники мяса. Запеченные овощи на гриле могут с легкостью посоперничать с любой другой приготовленной на мангале пищей. Сочное, мясистое, невероятно вкусное и полезное блюдо – бесспорный пикниковый лидер в этом сезоне! Ну что, проверяем?

Рецепт овощей на гриле


Чтобы приготовить овощи гриль на решётки на углях, потребуются спелые, но достаточно твердые овощи, соль и соевый соус. Моем, очищаем и нарезаем ингредиенты непосредственно перед использованием. Если подготовить овощи к пикнику дома, то сочность блюда будет однозначно потеряна.

Ингредиенты для овощей на гриле


Кабачки нарезаются толстыми кружками и делятся на две части. Важно! Кабачки готовятся очень быстро, а тонкая нарезка на «свежих» углях превращается в угольки.

Порезать кабачки


Сладкий перец очищается от плодоножки и семян, а затем нарезается брусочками или прямоугольниками.

Нарезать перец


Репчатый лук нужно очистить и нашинковать широкими кольцами.

Порезать лук


Кабачки, болгарский перец и лук замаринуем в соевом соусе с добавлением небольшого количества соли.

Смешать овощи с соевым соусом и солью


Помидоры нарезаются толстыми кружочками, но не маринуются. В противном случае они просто расквасятся. Также им совершенно не нужна соль, учитывая, что все остальные овощи будут находиться на гриле в очень тесном «контакте» с томатными дольками.

Порезать помидоры


Маринованные кабачки, лук и перец, а также помидоры раскладываются на решетку близко друг к дружке. Расстояние между овощами нам совершенно ни к чему, это поможет овощам во время переворачивания не «выпрыгнуть» в мангал. Болгарский перец выкладывается двойным слоем. В идеале высота овощей должна быть одинаковой по всей площади гриля.


Зажимаем решетку и отправляем на мангал со свежими углями.

Выложить овощи на решетку


Овощи гриль на углях боятся открытого огня. За этим следим внимательно! Если ширина мангала позволяет, то часть углей с огнем сдвигаем на свободный край.

Пожарить овощи


Запекаем с одной стороны и переворачиваем один раз. Время приготовления овощей гриль составляет не более 15 минут.

Готовые овощи на гриле


Запеченные кабачки, болгарский перец, лук и томаты аккуратно снимаем вилкой и выкладываем рядками не перемешивая. Закрываем на 5 минут наше блюдо салатником и даем овощам пропитаться соком соседа.


Получилось бесподобно! Дополним наш овощной букет овощей на гриле зеленью кинзы и подадим к пикнику.

Фото овощей на гриле

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Похожие рецепты из тем и подборок

Овощи на гриле


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/6085



Как приготовить овощи на мангале с фото фото



Как приготовить овощи на мангале с фото

Как приготовить овощи на мангале с фото

Как приготовить овощи на мангале с фото

Как приготовить овощи на мангале с фото

Как приготовить овощи на мангале с фото

Как приготовить овощи на мангале с фото

Как приготовить овощи на мангале с фото

Как приготовить овощи на мангале с фото

Читать далее:

Рецепты второго блюда из куриного фарша

Куриный шашлык на мангалеы с фото

Рецепт рыбы в китайском кисло-сладком соусе

Салат из свежих огурцов помидоров перца

Цена на чай в белоруссии




Читать похожие новости

  • Рецепт тесто для лепки детям с фото
    Рецепты с грибами и помидорами
    Рецепт желудки куриные в духовке
    Как лучше всего приготовить куриные ножки
    Пирог из нектаринов в мультиварке
    Приготовить салат с латук
    Голубцы домашние с фото
    Торты бисквитные на заказ
    Сочные котлетыы с фото
    Для чайниковы тортов