Какой чай пить диабете


Какой чай пить диабете

Какой чай пить диабете

Какой чай пить диабете

Какой чай пить диабете



С диабетом II типа можно комфортно жить, соблюдая несложные правила питания и специальную диету.

Она поможет нормализовать вес, избежать резких скачков глюкозы в крови и даже отказаться от медикаментов, снижающих сахар крови..

Рассмотрим правильное питание при сахарном диабете 2 типа и избыточном весе и примерное меню.

...

Оглавление:

Как связаны лишний вес и диабет?

Избыточный вес и диабет – как две лучшие подружки, очень часто или почти всегда сопутствуют друг другу, одно провоцирует появление другого.

Определить, есть ли у вас избыточный вес, можно простой формулой для расчёта ИМТ – индекса массы тела.

ИМТ = Вес, кг / Рост2, м

Как связаны лишний вес и диабет?Различают 4 степени ожирения:

  • 1 степень – ИМТ = 25-29,9 (легкий избыточный вес)
  • 2 степень – ИМТ = 30-34,9
  • 3 степень – ИМТ = 35-39,9
  • 4 степень – ИМТ = 40 и выше

У человека с нормальным весом индекс будет колебаться в пределах от 18,5 до 24,9.

Например, ИМТ для человека с весом 80 кг и ростом 160 см:

ИМТ = 80 кг / 1,62 = 80 : 2,56 = 31,25.

Полученный коэффициент соответствует 2 степени ожирения. Значит, человеку с такими данными нужно сбросить хотя бы 16 кг (до 64 кг), чтобы войти в границы нормы по ИМТ.

Как диабет провоцирует повышение веса из-за нарушений в метаболизме и тонких гормональных настройках организма, так и лишний вес может спровоцировать появление диабета II типа. И переедание – самая распространенная причина инсулиннезависимого диабета, тело просто не справляется с потоком поступающего сахара.

Ожирение опасно тем, что жир откладывается не только в видимых местах, но и на внутренних органах, увеличивая печень и сердце. Сердцу становится трудно перекачивать густую от повышенного сахара кровь, а печень не справляется с глюкозным обменом, они работают на пределе. Так, в придачу к диабету можно заполучить еще парочку хронических заболеваний, печеночную и сердечную недостаточность.

Звучит страшно, но грамотный подход к питанию поможет не только держать диабет под контролем, но и постепенно снизить вес.

Поэтому самая важная и самая первая рекомендация для диабетика – это строгий и внимательный контроль всех продуктов, которые он употребляет в течение дня. Медикаментозное лечение препаратами инсулина и применяется только в тяжелых случаях.

Что можно и нельзя для питания при диабете 2 типа на фоне избыточного веса рассмотрим чуть ниже.

Разбираемся с питанием и запретами

Разбираемся с питанием и запретамиУ диеты для диабетиков есть два самых важных правила:

  1. 5-6 приёмов пищи в день
  2. Исключение продуктов с высоким гликемическим индексом

Гликемический индекс – это показатель скорости, с которой организм переваривает углеводы и преобразует их в глюкозу, соответственно повышая ее уровень в крови. Чем выше гликемический индекс продукта, тем он опаснее для диабетика. Значит, нужно полностью исключить из ежедневного меню все «быстрые» углеводы.

Категорически нельзя:

  • Сахар и все сахаросодержащие продукты (шоколад, конфеты, печенье, зефир, сладкие напитки, мед и варенье);
  • Белый хлеб и сдобная выпечка, блинчики, пирожки;
  • Жирная молочка (сметана, сливки, жирный творог);
  • Готовые соусы (кетчуп, майонез, горчица) и консервы;
  • Колбасы, сосиски, копчёности и т. д.

С осторожностью нужно отнестись к сладким фруктам вроде бананов и крахмалистым овощам, таким как морковь, свекла и картофель. Их гликемический индекс будет зависеть от способа приготовления. Например, картофельное пюре будет расщепляться до глюкозы в разы быстрее, чем та же картошка, сваренная целиком в мундире. Общее правило:

Важно: Чем меньше продукт обработан, тем лучше.

Кажется, что подобные запреты сводят на нет всё удовольствие от еды, особенно, когда привык питаться «вкусненьким и вредненьким». Но это не так. Относитесь к ним не как к запретному плоду, а как к новому веянию в жизни, как к перемене к лучшему, к здоровью.

С помощью здорового питания вы проявите любовь к себе и к своему телу. Да, придётся потрудиться, научиться продумывать своё меню, освоить новые рецепты и новый список продуктов. Со временем правильное питание войдет в привычку, а бонусом станет нормальный уровень сахара в крови и уменьшившийся размер одежды.

5 простых шагов к здоровой диете

Как правильно построить меню при диабете 2 типа на фоне избыточного веса:

  1. 5 простых шагов к здоровой диетеШаг. Избавиться от всех нежелательных и опасных продуктов, что есть дома.

    Без сожалений выкидывайте сахар, муку, хлеб, сухарики и чипсы, быструю лапшу. Не нужен больше и алкоголь, сладкие напитки, майонез и кетчуп, белый рис, сладости к чаю, колбаса, сосиски и пельмени.

    Нет легкодоступных соблазнов – не будет и нарушений в питании. Не пугайтесь опустевших полок холодильника и кухонных шкафчиков – переходите к следующему шагу.

  2. 5 простых шагов к здоровой диетеШаг. Отправляйтесь в магазин с новым списком покупок.

    Теперь вам нужно обзавестись хорошей сковородой с антипригарным покрытием и кухонными весами.

    Если вам нужно брать еду с собой на работу или в дорогу, купите несколько пластиковых контейнеров для еды, пока не приноровитесь «на глаз» определять, что вам можно поесть в кафе или где-то еще. Так вы здорово облегчите себе жизнь, не мучаясь голодом и выбором «чего бы мне такого съесть».

  3. 5 простых шагов к здоровой диетеШаг. Соблюдайте питьевой режим.

    Жажда – это попытка организма наладить водно-солевой баланс, если говорить буквально – «разжижить» кровь, разбавив уровень сахара жидкостью. Терпеть жажду нельзя, а утолять её лучше обычной водой.

    Простая формула – 30 мл воды на килограмм веса – поможет определить, сколько нужно пить. Например, диабетику с весом в 80 кг рекомендуется выпивать 2,4 литра воды в сутки. Поставьте рядом с рабочим местом бутылку с водой, отмерьте заранее свою норму и пейте по стаканчику в течение дня, независимо от приёмов пищи.

    Постарайтесь избегать кофе, так как он провоцирует частые позывы в туалет.

  4. 5 простых шагов к здоровой диетеШаг. Двигайтесь больше!

    Никто не говорит о том, что больному человеку нужно вставать на дорожку и наматывать километры бегом. Ведь ваша цель – здоровье, комфортное и медленное снижение веса.

    Постарайтесь больше гулять, например, перед сном – неспешная ходьба вреда не принесет, это нетрудно и полезно не только в качестве физической нагрузки, но и для психологической перестройки – потихоньку вы научитесь получать радость независимо от еды.

    Пропорционально снижению веса можно наращивать время или интенсивность нагрузки – ходить больше или быстрее, перейти на легкие тренировки в тренажерном зале, бассейне, гимнастику дома и так далее.

  5. 5 простых шагов к здоровой диетеШаг. Эмоции – наше всё.

    Чтобы не попасть в замкнутый круг, где все ваши мысли будут крутиться около еды, а вы с тоской будете ходить мимо кондитерских, тяжело вздыхая над любимыми пирожными, нужно искать новые впечатления.

    Хобби, прогулки, поездки, общение – всё, что угодно, что приносит вам радость и удовольствие.

Белки, жиры и углеводы – три кита правильного питания

Мы уже разобрались, что диабетикам нужно внимательно отнестись к жирам и углеводам в питании. Один отказ от «быстрых» углеводов поможет частично снизить массу тела и держать уровень сахара в крови стабильным в течение дня.

Однако здоровое питание для диабетика заключается не только в отказе от сахара и булок, но и в соблюдении общей калорийности рациона и баланса нутриентов – белков, жиров и углеводов. В противном случае даже на гречке с огурцами вес будет только расти, усугубляя болезнь.

Человек худеет, если тратит калорий больше, чем потребляет. Есть разные формулы для определения суточной калорийности, основного обмена веществ и т. д.

Самая простая и примерная из них похожа на формулу водного баланса – 30 ккал на 1 кг веса. То есть с калорийностью 2400 ккал в сутки человек весом 80 кг не поправится и не похудеет. Для плавного и сытного похудения нужен дефицит калорий в 15-20%.

2400 ккал – 15% = 2040 ккал – суточная калорийность с дефицитом.

Белки, жиры и углеводы – три кита правильного питанияДля более точных расчетов можно воспользоваться другими формулами или калькуляторами, но на первых порах, для закрепления привычки правильного питания, будет достаточно и этих данных.

Из чего набирать эти 2000 калорий? Можно съесть парочку шоколадок или бутербродов с колбаской – и 2/3 нормы как не бывало, а голод отступит на час-полтора. Важно правильно распределить нутриенты, чтобы не голодать.

Классическая диетология рекомендует соотношение между углеводами, жирами и белками — 50-30-20. То есть 50% калорийности приходится на углеводы, 30% — на жиры и 20% — на белки. Конечно, не обязательно высчитывать рацион настолько скрупулезно, можно придерживаться некоторого «коридора», плюс-минус 10%.

Список продуктов: что можно есть с диабетом II типа?

В течение дня готовим из следующих продуктов:

  1. Белки, жиры и углеводы – три кита правильного питанияБелки
    • Курица без кожи, куриные грудки, индейка, постная говядина, с осторожностью — свиная вырезка, печень;
    • Треска, кета, кижуч, минтай и т. д.;
    • Морепродукты;
    • Яйца;
    • Творог до 5%;
    • Молочные продукты низкой жирности – молоко до 1.5%, кефир 1%, натуральный йогурт;
    • Твёрдый сыр, моцарелла, брынза.
  2. Жиры
    • Авокадо;
    • Орехи;
    • Растительные масла (оливковое нерафинированное, льняное, подсолнечное).
  3. Белки, жиры и углеводы – три кита правильного питанияСложные (медленные) углеводы
    • Крупы – гречка, бурый и дикий рис, булгур, киноа, кус-кус, перловка, полба, овсянка долгой варки (монастырская), чечевица и др.;
    • Фасоль и горох;
    • Макароны (цельнозерновые или из муки грубого помола);
    • Бездрожжевой хлеб и лаваш из цельнозерновой муки;
    • Цельнозерновые хлебцы;
    • Отруби.
  4. Овощи и клетчатка
    • Любые зеленые овощи (огурцы, шпинат, брокколи, листовые салаты и зелень, стручковая фасоль);
    • Баклажаны, кабачки, помидоры, болгарский перец, цветная капуста;
    • Белки, жиры и углеводы – три кита правильного питанияГрибы;
    • Морковь, картофель, свекла, тыква (в небольших количествах).
  5. Фрукты и ягоды с низким гликемическим индексом
    • Вишня, черника, брусника, клюква, малина, клубника (свежие или замороженные);
    • Цитрусовые фрукты, киви, гранат.

Можно использовать заменители сахара, бескалорийные сиропы, добавляя их в готовые блюда, чай, кофе. Самыми безопасными признаны стевия (стевиозид), сукралоза, эритрит.

Меню при диабете 2 типа на фоне избыточного веса

Понедельник

  1. ПонедельникЗавтрак – каша из овсянки долгой варки с обезжиренным молоком и сахарозаменителем, фруктовый салат – зеленое яблоко, киви, апельсин, заправленный йогуртом и чайной ложкой льняного масла.
  2. 2-й завтрак – цельнозерновые хлебцы с твердым сыром.
  3. Обед – гречка с запечённой в йогурте с травами курицей, овощной салат с маслом.
  4. Полдник – горсть вишни и сырники из 2% творога (смешать творог, яйцо и сахарозаменитель), запеченные в духовке.
  5. Ужин – отбивные из индейки с овощным рагу (потушить перец, помидоры, кабачки, баклажаны, зелень).

Вторник

  1. ВторникЗавтрак – омлет из 3 яиц со шпинатом и натуральным йогуртом, цельнозерновой хлебец с сыром.
  2. 2-й завтрак – мягкий творог с половиной горсти орешков.
  3. Обед – густой суп-гуляш из говядины с овощами, цельнозерновые макароны, зеленый салат.
  4. Полдник – теплый салат из стручковой фасоли с тунцом и кунжутом, заправленный соевым соусом без сахара.
  5. Ужин – жаренные на гриле куриные грудки с салатом из свежей капусты, моркови и лука.

Среда

  1. СредаЗавтрак – овсяноблин (3 столовые ложки овсянки смешать с 2 яйцами и 2 ложками йогурта) с сыром и помидорами.
  2. 2-й завтрак – творожная запеканка без муки.
  3. Обед – плов из бурого риса с филе куриных бедер, овощной салат.
  4. Полдник – творожная запеканка без муки.
  5. Ужин – стейки кеты, приготовленные на пару с лимоном, со стручковой фасолью и чесноком.

Четверг

  1. ЧетвергЗавтрак – шаурма из цельнозернового лаваша с овощами и курицей.
  2. 2-й завтрак – салат из фасоли в собственном соку, болгарского перца и помидоров с брынзой и зеленью.
  3. Обед – цельнозерновые макароны с томатным соусом и запеченной рыбой, зеленый салат.
  4. Полдник – закуска из баклажанов на гриле в соусе из творога и зелени.
  5. Ужин – рубленые куриные котлеты на гриле с салатом и баклажанами.

Пятница

  1. ПятницаЗавтрак – гречневые оладьи с отрубями и фруктовым салатом.
  2. 2-й завтрак – цельнозерновой хлеб с творожным сыром и овощами.
  3. Обед – домашние куриные сосиски с сыром, с перловкой и зеленым салатом.
  4. Полдник – творог с фруктами (киви, клубника).
  5. Ужин – рагу из говядины, тушеной с овощами и зеленью.

Суббота

  1. СубботаЗавтрак – ленивая овсянка с вишней и кефиром (овсянку с вечера залить кефиром, добавить горсть вишни, стевию), отварные яйца, цельнозерновой хлебец.
  2. 2-й завтрак – пицца с грибами и овощами на тесте из куриного филе.
  3. Обед – жареные без масла куриные ножки с кабачками и гречкой.
  4. Полдник – омлет-запеканка с белокочанной капустой под сырной корочкой.
  5. Ужин – обжаренные в соевом соусе без сахара кальмары и салат.

Воскресенье

  1. ВоскресеньеЗавтрак – булочки из отрубей с овощами, сыром и рыбной котлетой.
  2. 2-й завтрак – творог с вишней и кешью.
  3. Обед – овощной борщ на говяжьем бульоне без картошки, булгур с морепродуктами.
  4. Полдник – салат а-ля цезарь с креветками (без сухариков).
  5. Ужин – жульен из грибов в йогуртовом соусе с зеленым салатом.

Такое меню отражает всё многообразие блюд и рецептов, которые подходят для вкусного и здорового питания. Конечно, не обязательно готовить каждый день настолько разные блюда, главное – соблюдать основные принципы:

  • Есть каждые 2-3 часа;
  • Сочетать сложные углеводы и клетчатку в каждом приёме пищи, на ужин – белки и клетчатку (мясо и салат);
  • Правильные жиры – нерафинированное растительное масло, немного орехов – дают чувство сытости. Добавлять их в салаты, на хлеб, в готовые блюда;
  • Всю пищу жарить без масла на антипригарной сковороде, или запекать в духовке, на пару, варить.

Удобно готовить на день порцию крупы, овощей и белка, делить её на несколько приёмов (контейнеров) и кушать. Например, так: завтрак – овсянка, далее три приёма пищи – плов из бурого риса с куриным филе и салатом, на ужин – куриное филе и салат.

Или приготовить заранее на три-четыре дня несколько порций разных блюд, разложить по лоточкам и хранить в холодильнике (заморозить). Так еду легко компоновать и, если необходимо, брать с собой. Когда приходит время очередного перекуса, вам нужно будет только достать лоточек и разогреть его.

Если же вы оказались в ситуации, что приготовленного заранее перекуса у вас нет, а голод уже подступил, то лучше всего перекусить белком и клетчаткой, купив в ближайшем супермаркете пачку творога, цельнозерновые или отрубные хлебцы и любимые овощи – огурец, перчик и т. д. Можете покушать в кафе? Отлично, выбирайте блюда без заправки, приготовленные на гриле, если это салат – попросите принести соус отдельно.

Может быть и так, что вы только что «правильно поели», но всё равно остались голодны. Скорее всего, это указывает на слишком большой дефицит калорий или недостаток жиров в питании. Тогда стоит вооружиться калькулятором и весами, готовить себе еду заранее, взвешивая и подсчитывая соотношение белков, жиров и углеводов.

О вредных и полезных продуктах и правила построения меню при диабете 2 типа на фоне избыточного веса вы можете ознакомиться на следующем видео:

Рецепты для диабетического меню

Для правильного питания при диабете 2 типа на фоне избыточного веса используйте следующие рецепты:

Пицца на тесте из куриной грудки

2 куриные грудки порезать на кусочки, смешать с 1 яйцом, солью и перцем, пробить блендером. Выложить на пергамент или фольгу в форме круга и запечь в духовке при 180 градусах в течение 10-15 минут.

Для соуса томатную пасту без сахара прокипятить с ложкой натурального йогурта, чесноком и зеленью. В качестве начинки подойдут кружочки помидоров, лука, отваренных шампиньонов, моцарелла или любой твердый сыр.

Выложить начинку на основу и запекать, пока не расплавится сыр.

Булочки для бургеров на завтрак

3 столовые ложки овсяных отрубей смешать с 1 яйцом, 2 столовыми ложками йогурта или кефира, добавить соль, пряности и разрыхлитель теста на кончике ножа. Запечь в микроволновой печи 3 минуты на максимальной мощности.

Шаурма из цельнозернового лаваша с овощами и курицей

Готовим лаваш: 150 граммов хорошо просеянной цельнозерновой муки смешать с 1/3 чайной ложки соли и 100 граммами горячей воды, быстро вымесить крутое тесто. Закутать его в пакет или пленку и дать полежать полчаса.

Готовое тесто разделить на шарики, тонко раскатать и по 20-30 секунд жарить лаваши на раскаленной сковороде без масла. Из такого количества продуктов получатся 3 дневные порции лаваша. Хранить его можно в холодильнике в герметичном пакете.

Соус: натуральный йогурт смешать со специями – сушеный чеснок, базилик, паприка, соль, добавить столовую ложку томатной пасты без сахара или немного горчичного порошка и лимонного сока. Смазать приготовленный лаваш.

Начинка: мелко нашинковать белокочанную капусту, морковь, тонко нарезать свежий огурец и зелень, репчатый лук. Куриное филе порезать небольшими кусочками или полосками, быстро обжарить на сковороде без масла и выложить на лаваш вместе с овощами. Свернуть в шаурму и слегка подсушить её на сковороде. В этом рецепте можно использовать любое мясо, которое осталось, например, со вчерашнего ужина или обеда.

Итак, соблюдая несложные принципы здорового питания, избегая опасных продуктов с высоким гликемическим индексом, вы сможете держать диабет под контролем без применения лекарств. Побочным эффектом будет избавление от лишнего веса без голодания и борьбы с силой воли. Немного трудолюбия, внимательности к своему рациону и диабет отступит, подарив счастье нормальной, активной жизни.

Надеюсь наша статья будет вам полезна. С уважением, Дарья Глазунова.

Полезное видео

Предлагаем вам ознакомиться с видео-рецептами и меню на неделю при диабете 2 типа на фоне избыточного веса:


Источник: http://diabet.pro/vidy-saharnogo-diabeta/2-tipa/pitanie/printsipy-pitaniya-i-vkusnoe-menyu-na-kazhdyj-den-dlya-ludey-s-izbytochnym-vesom.html



Какой чай пить диабете фото



Какой чай пить диабете

Какой чай пить диабете

Какой чай пить диабете

Какой чай пить диабете

Какой чай пить диабете

Какой чай пить диабете

Какой чай пить диабете

Какой чай пить диабете

Читать далее:

Полезные свойства розы в чае

Китайский чай лимонник купить в

Полезен чай жасмина

Как по-английски будет пьет чай

Заказывай чай ру




Читать похожие новости

  • Блюда с сулугуниы с фото
    Рецепты в мультиварке редмонд m110
    Салат из ананасов сыра и грибов
    Шашлык из шампиньоновы в духовке
    Рецепты маринованной капусты по корейски
    Рецепт приготовления плова по узбекски из говядины
    Рецепт крабового салата с шампиньонами.
    Фото куриные крылышки в аэрогриле
    Как приготовить суп-пюре из шпината
    Как приготовить раствор уксуса 9 процентный уксус