Кекс в кружке без какао и молока


Кекс в кружке без какао и молока

Кекс в кружке без какао и молока

Кекс в кружке без какао и молока

Кекс в кружке без какао и молока



Содержание:

Казалось бы, диета при диабете не предполагает сладкого и мучного. Однако если по максимуму использовать фрукты, орехи и пряности, а сахар заменить сорбитом, можно создать рецепты выпечки для диабетиков, как это сделал известный кулинар и диетолог Александр Селезнев. Сегодняшние десерты — печенье, пирог, штрудель и пудинг — почти не содержат муки и позволят побаловать себя и разнообразить меню при сахарном диабете.

Морковный пудинг

Полезная выпечка: сладкие десерты при диабете. 4 рецепта

  • 150 г моркови
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. сметаны (10%)
  • 50 мл молока
  • 50 г творога (5%)
  • 1 яйцо
  • 2 л холодной воды
  • щепотка натертого имбиря
  • 1 ч. л. тмина, зиры и кориандра
  • 1 ч. л. сорбита
  1. Морковь очистите от кожицы и натрите на мелкой терке.
  2. Залейте морковь холодной водой и оставьте вымачиваться на 3 часа. Каждый час меняйте воду.
  3. Морковь отожмите через марлю, залейте молоком и добавьте сливочное масло. Тушите морковь 7 минут.
  4. Отделите белок от желтка. Желток перемешайте с творогом, а белок взбейте с сорбитом.
  5. В готовую морковь добавьте желток с творогом и взбитый белок.
  6. Все тщательно перемешайте и переложите в формочку для выпекания, смазанную маслом и обсыпанную зирой, кориандром, тмином.
  7. Выпекайте при температуре 180°С 20 минут.
  8. Подавайте пудинг со сметаной.

Овсяное печенье с изюмом

Полезная выпечка: сладкие десерты при диабете. 4 рецепта

  • 500 г овсяных хлопьев
  • 0,5 стакана теплой воды
  • 0,5 стакана оливкового масла
  • сок 1/4 лимона
  • 0,5 стакана грецких орехов
  • 2/3 стакана изюма
  • 1 ч. л. сорбита
  • 1 г соды
  • 1 ч. л. лимонного сока
  1. Изюм мелко нарежьте. Грецкие орехи измельчите.
  2. Перемешайте орехи, изюм и овсяные хлопья.
  3. Оливковое масло смешайте с теплой водой и добавьте к хлопьям, все тщательно перемешайте.
  4. Добавьте сорбит, соду, погашенную лимонным соком, и еще раз хорошо перемешайте смесь.
  5. Из полученного теста сформируйте печенье и выпекайте его на противне с пергаментом при температуре 200°С 15 минут.

Апельсиновый пирог

Полезная выпечка: сладкие десерты при диабете. 4 рецепта

  • 1 апельсин
  • 1 яйцо
  • 100 г молотого миндаля
  • 30 г сорбита
  • 2 ч. л. цедры лимона
  • щепотка корицы
  1. Разогрейте духовку до 180°С.
  2. Апельсин варите в воде на небольшом огне около 20 минут.
  3. Затем выньте его из воды, охладите, разрежьте и удалите косточки.
  4. Измельчите апельсин в блендере вместе с кожурой.
  5. Яйцо отдельно взбейте с сорбитом, добавьте сок лимона и цедру. Аккуратно перемешайте. Затем добавьте молотый миндаль и еще раз аккуратно перемешайте.
  6. Апельсиновое пюре соедините с яичной смесью, переложите в формы для выпекания и запекайте в духовке при температуре 180°С 40 минут.

Грушевый штрудель

Полезная выпечка: сладкие десерты при диабете. 4 рецепта

  • 40 г муки грубого помола
  • 120 мл воды
  • 40 мл растительного масла
  • щепотка соли

Для начинки:

  • 2 груши
  • 50 г орехов фундук
  • 0,5 ч. л. мускатного ореха
  • сок 1/2 лимона
  • растительное масло для смазывания
  1. Перемешайте муку, соль, воду и растительное масло. Замесите тесто.
  2. Грушу очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Орехи несильно измельчите.
  3. Мускатный орех смешайте с грушей, молотыми орехами и соком лимона.
  4. Тесто очень тонко раскатайте и выложите на него полоской начинку. Сверните тесто рулетом.
  5. Смажьте штрудель растительным маслом и выпекайте при температуре 210°С 30 минут.

Рецепты


Оцените статью

Полезность: Интересность:

Обсуждение

Ну да, конечно, а фрукты и овсянка типа сахар не повышают :)) Я уж не говорю об изюме. Там только по первому рецепту практически можно не считать углеводы, все остальные - надо.

О, апельсиновый пирог на миндальной муке надо попробовать для мамы испечь, должно быть хорошо.

.

Комментировать статью "Полезная выпечка: сладкие десерты при диабете. 4 рецепта"

Десерт может быть одновременно полезным и вкусным. Команда арт-кондитерской фитнес-десертов CAFAFREECA™ с сентября 2015 года создает диетические десерты, торты, капкейки, вафли и другие полезные сладости для людей, ведущих здоровый образ жизни. Сочетание отличного вкуса и пользы рождают низкокалорийные десерты и выпечку без сахара и вредных жиров. Чем фитнес-десерты отличаются от обычных? Классическая мука высшего сорта заменяется на более полезную цельнозерновую, также используется...

Немного истории: Появился он в 1920-е годы во время гастролей Павловой по Австралии и Новой Зеландии, поэтому эти две страны до сих пор ведут спор, кому принадлежит первенство в создании блюда. По одной из версий, во время гастролей Павловой в Перте, Западная Австралия, хозяйка отеля «Эспланады» попросила своего шеф-повара придумать новое блюдо. Увидев творение повара, она якобы воскликнула: «Это как свет! Как Павлова!» По другой версии, этот десерт приготовили в одной из гостиниц...

Делала сегодня кулич, и подумала, а не поделится ли мне с моим любимыми Марьюшками его рецептом? :) Видела множество рецептов, но практически все они, за редким исключением, являются различными вариантами сдобы, от кулича одна лишь форма да украшение. Настоящий кулич делается из особого куличного теста и получается намного вкуснее сдобных куличей и куличей типа кексов. Он имеет мелкую-мелкую слоистую структуру, но при этом удивительно нежен и просто тает во рту, а уж аромат!!!…:))) Куличное...

Ингредиенты для коржей: 2 ст.л. меда 2 яйца 1 стакан сахара 60 гр сливочного масла 2 ч.л. соды 3 стакана муки. 1. Перемешать мед, яйца, сахар и масло. Затем поставить на водяную баню и помешивать до растворения сахара. 2. Как только сахар раствориться добавить 2 ч.л. соды. Масса должна увеличиться на водяной бане в 2 раза. 3. Снимаем увеличившуюся массу и добавляем просеянную муку. Всё размешать. 4. Как только мы замесили тесто и оно немного остыло - формируем его так, чтобы было удобно...

На 15 крупных пирожков: 1 стакан кефира+0,5 стакана подсолнечного масла чуть подогреть, добавить 1 ст лож сахара и пол чайной ложки соли, туда же 3 стакана и 1 ст ложку (такой же стакан, как под кефир) муки. В отдельной миске четверть стакана теплого молока и пакетик сухих дрожжей оставить на 5 минут(получится кашеобразная смесь), добавить к муке и кефиру. Замесить и оставить на 30 мин. Я замешивала в хлебопечке. После получится очень воздушное как пух тесто--супер)) Небольшие шарики...

Думаете, постная выпечка скучна? Рецепт для вас, скептики. Шоколадно-кофейный пирог составит конкуренцию вкуснейшим сливочным десертам с молоком и яйцами. Попробовав его, вы даже и не поймете, что он постный. Наоборот, этот пирог похож на хорошо приготовленный, очень насыщенный и бархатистый кекс, когда долго и основательно взбивают масло с сахаром. Тут же все намного проще, хотя результат превосходит все ожидания: пирог получается нежным, воздушным, слегка влажноватым. И когда...

Пошаговый рецепт потрясающего тортика без муки, масла и жира!

Думаете, постная выпечка скучна? Рецепт для вас, скептики. Шоколадно-кофейный пирог составит конкуренцию вкуснейшим сливочным десертам с молоком и яйцами. Попробовав его, вы даже и не поймете, что он постный. Наоборот, этот пирог похож на хорошо приготовленный, очень насыщенный и бархатистый кекс, когда долго и основательно взбивают масло с сахаром. Тут же все намного проще, хотя результат превосходит все ожидания: пирог получается нежным, воздушным, слегка влажноватым. И когда откусываешь...

rnd=159214592 Многие отмечают Международный женский день в кругу семьи за праздничным столом [ссылка-1] , на котором неизменно присутствуют разнообразные десерты, красиво украшенные по такому случаю. Прекрасной альтернативой торту на праздничном столе станет пирог на 8 Марта, избранными рецептами которого поделится. Пироги со сладкой начинкой во многих семьях присутствуют не только на праздничном, но и на повседневном столе. Готовить такой десерт гораздо быстрее и проще, чем торт, а по...

Творожная запеканка в мультиварке - полезный, воздушный и легкий десерт, насыщенный питательными белками. Он придется по вкусу взрослым и деткам, которые в чистом виде творог практически не употребляют. Ингредиенты: - фрукты, ягоды; - 1 пакетик ванильного сахара; - 4 ст.л. сахарного песка; - 4 ст.л. пшеничной муки; - 2 ст.л. сливочного масла; - 2 куриных яйца; - 0,5 кг творога (готовой творожной массы). Готовим запеканку: 1. При помощи миксера взбиваем сахар, яйца. Добавляем ванильный сахар...

Отказаться от вкусных и нежных пирожков с яблоками в качестве десерта не сможет никто. Если вы думаете, что готовить пирожки долго и затратно, то сильно в этом ошибаетесь. Сборник советов подобрал для вас самые лучшие рецепты пирожков с яблоками, которые обязательно вам понравятся. Сложность использования яблок в качестве начинки для пирожков заключается в том, что из-за добавления сахара из фруктов выделяется сок. В результате тесто из-за начинки получается мокрым и тянется, как резина. Да и...

Ингредиенты: Клубника 200 грамм Яйцо 1 штука Сахар 5 столовых ложек Масло сливочное 30 грамм Творог 250 грамм Мука 1 стакан Панировочные сухари 1 упаковка Кокосовая стружка 1 упаковка Простой рецепт 30 минут6 порций Русская кухня А теперь готовим это займёт 30 минут 1 Взбить яйцо с сахаром, и, продолжая взбивать, добавить сливочное масло и творог. 2 Затем в массу добавить муку. 3 Замесить легкое тесто. 4 Отщипывать от теста небольшие кусочки и делать из них лепешечки. Положить во...

10 вкуснейших домашних тортиков 🎂1. Торт "Ванька кучерявый" Ингредиенты: кефира — 200 грамм яйца — 3 штуки сахара — 1 стакан соды — 1 чайная ложка ванилин — по вкусу муки — 6 ст. ложек какао — 3 ст. ложки сметаны — 200 грамм (крем) сахара — 1 стакан (крем) молока — 100 грамм (глазурь) сахара — 4 ст. ложки (глазурь) какао — 2 ст. ложки (глазурь) сливочного масла — 1 ст. ложка (глазурь) Приготовление: Растереть яйца с сахаром и ванилином в миске. Влить кефир, добавить муку и гашеную...

Это классический рецепт бисквита, который используется для приготовления разнообразных тортов, пирожных, десертов. Для традиционных тортов готовый бисквит разрезается вдоль на 2-3 коржа, пропитывается любым сиропом и прослаивается кремом. Также, бисквит можно нарезать кубиками для тортов, типа "Графские развалины" или некоторых десертов. Или пропустить бисквитный корж через мясорубку для пирожных, типа "Картошка". Фантазируйте, и пусть все получится вкусно! Приятного Вам аппетита! Состав...

Идеальный торт, простой в приготовлении, нежный и очень вкусный. Я люблю готовить торт по этому классическому рецепту Торт "Сметанник" Ингредиенты тесто: сметана 15-20% 250 г яйцо 3 шт. сахар 3/4 ст. мука 275 г сода гашеная 1 ч.л. какао 1 ст.л крем: сметана 25% и больше 800 г сахар 220 г украшение: орехи 1 горсть шоколад темный 20 г Приготовление Шаг 1 Начнем с приготовления бисквитных коржей. Разбиваем 3 крупных яйца, добавляем сахарный песок и щепотку соли Шаг 2 Взбиваем так, чтобы...

8)- ТОРТИК ИЗ ЧЕРЕМУХОВОЙ МУКИ на 200г черемуховой муки- 350мл молока, 2/3 стакана сах. песка, 2яйца СО, 300гр муки, соды 1ч.л ( погасить ). Крем сметанный. Из этого количества в 2 формы D21,5 см положила слой теста 2 см ( толще не стоит - тесто тяжелое, иначе плохо поднимется ). В итоге получилось 2 коржа по 3-3,5 см каждый . Каждый корж разрезала и прослаивала сметанным кремом. Дала пропитаться ночь... 9)- БАНАНОВЫЙ КЕКС (Фрикаделькин рецепт): Ингредиенты: 175гр.муки, 2ч.л разрыхлителя...

Обещала же. Меня достаточно регулярно спрашивают: «Почему я люблю немецкие рецепты?» Да потому что в большинстве случаев и вот в этом, в частности, при минимальных усилиях получается великолепный результат. Такие рецепты выверены до грамма и градуса :) Итак, пирог. Тоненькая нежно хрустящая корочка и тающая шоколадная серединка... ;) 4 яйца 200 г горького шоколада 200 г масла 140 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 80 г муки Шоколад разломать на кусочки и растопить вместе с маслом...

Все, что ниже, я бережно собираю по нашим конференциям :) Про черноплодку [ссылка-1] Собираем ведро ягод (считается вместе с веточками) и 40 листьев вишни. Ягоды отделили от веток, промыли и начинаем укладывать в посуду (берем большую кастрюлю или ведро, которые не жалко, ибо все окрасится), чередуя ряды ягод с рядами листьев вишни. Заливаем кипятком и ставим на сутки. Далее сливаем получившийся сок, кипятим и снова заливаем в ведро с ягодами, добавив воды до уровня, покрывающего ягоды. Через...

Для меня выпечка без яиц хороша тем, что это тесто можно без опаски доверить ребенку, а соответственно удовольствия от процесса больше)) Ингредиенты: 150 г нежирного творога (имхо, 150 г - это ни туда, ни сюда, и обычно беру всю пачку целиком, просто добавляю немного муки, если тесто слишком липнет) 6 ст. ложек растительного масла 6 ст. ложек молока или кефира 75 г сахара пакетик ванильного сахара 300 г муки щепотка соли пакетик разрыхлителя ( в случае использования кефира можно взять и соду)...

Это реально или... Особо конечно интересует выпечка и десерты, потому как с основными блюдами проблем нет. Но вот к чаю (речь о ребенке)...( реально. Сахар заменяете сахарозаменителями или фруктозой(фруктоза в 1,7раз слаще сахара ,но всё же не такой вкус...


Источник: http://www.7ya.ru/article/Poleznaya-vypechka-sladkie-deserty-pri-diabete-4-recepta/



Кекс в кружке без какао и молока фото



Кекс в кружке без какао и молока

Кекс в кружке без какао и молока

Кекс в кружке без какао и молока

Кекс в кружке без какао и молока

Кекс в кружке без какао и молока

Кекс в кружке без какао и молока

Кекс в кружке без какао и молока

Кекс в кружке без какао и молока

Читать далее:

Черный чай какой лучше

Пошаговый картофельных драников с фото

Емельяновский иван чай

Банка чая липтон

Крышки от липтон чая




Читать похожие новости

  • Как приготовить из риса котлеты
    Суп с брокколи и курицей
    Нанести фотографию на торт
    Варить цветную капусту замороженную
    Настойка на эстрагоне
    Готовим драники картофельные с фото
    Рецепт слоёного теста быстро
    Тесто для пиццы на дрожжах
    Рецепт и оформление салатов на детский день рождения фото
    Фото и приготовления хрена