Кофеин зеленый чай или черный


Кофеин зеленый чай или черный

Кофеин зеленый чай или черный

Кофеин зеленый чай или черный

Кофеин зеленый чай или черный



Миллиарды людей на планете Земля начинают утро с чашечки чая. А зачем? Конечно же, чтобы стряхнуть с себя сонные оковы и бодренько войти в наступающий день. А за счет чего? Конечно же, за счет воздействия главного алкалоида чая - кофеина. Чем больше кофеина в чае - тем больший утренний заряд бодрости мы получаем.

Но в каком чае – зеленом, или черном кофеина больше? Очень многие люди считают, что более крепкий, соответственно более насыщенный кофеином черный чай. Так ли это?

4 5 1

Чтобы выяснить какой вид чая крепче – зеленый или черный, общественная организация «ЭКСПЕРТ» впервые в Украине провела лабораторное сравнение между зеленым и черным чаем. Этакий бой на ринге между «Черными» и «Зелеными». Кто кого?

Мы исследовали  34 образца чая и определили:

в зеленом чае кофеина больше!

В нашем исследовании именно зеленый чай уверенно занял все высшие позиции рейтинга содержания кофеина в чае. «Черным» мы даже давали фору - из 34 образцов в их команде было 21 «боец», в команде «зеленых» -13. «Зеленые» все равно выиграли. Из 13 образцов зеленых чаев 8 – были лидерами и по общему, %-му содержанию кофеина и по содержанию кофеина в пересчете на 1 пакетик. Это однозначно говорит о более высоком содержании кофеина по сравнению с черным чаем. Так, содержание кофеина в 1 пакетике зеленогочая было, как правило, больше 71 мг, а в черном чае 71 мг – это предел.

Наиболее кофеиносодержащей оказалась группа зеленых чаев без ароматизаторов. Там содержание кофеина в большинстве чаев было более 80 мг. Подчеркнем, что все приведенные цифры приведены на чашку чая. Не сухого чайного листа, а именно на чашку чая. При этом учитывался и вес пакетиков – ведь есть пакетики по 2 грамма, а есть и по 1,5 грамма. Все было скурпулезно учтено.

Итак, было исследовано 5 различных видов чая: черный, зеленый, черный с лимоном, зеленый с жасмином, черный с бергамотом. Самое высокое содержание кофеина среди 34 образцов было у чая HERITAGE (зеленый, без ароматизаторов) – 85 мг в 1 чашке чая. Самое низкое содержание кофеина среди 34 образцов было у чая DILMAH (черный, с лимонным ароматизатором) – 40 мг.

Содержание  кофеина в чае

Содержание кофеина в 1чашке чая (200 мл), в миллиграммах

Вид чая

Торговая марка

85

Зеленый чай без ароматизаторов

Heritage

84

Зеленый чай без ароматизаторов

Magret

82

Зеленый чай без ароматизаторов

Mabroc

80

Зеленый чай без ароматизаторов

Greenfield

76

Зеленый чай с жасмином

Heritage

75

Зеленый чай без ароматизаторов

Edwin

73

Зеленый чай с жасмином

Greenfield

72

Зеленый чай с жасмином

Dilmah

71

Черный чай без ароматизаторов

Quality

70

Черный чай с ароматиз. «Лимон»

Heritage

69

Зеленый чай с жасмином

Milford

66

Черный чай без ароматизаторов

Lipton

66

Черный чай без ароматизаторов

Riston

66

Черный чай без ароматизаторов

Greenfield

65

Черный чай без ароматизаторов

Mabroc

65

Зеленый чай с жасмином

Edwin

61

Черный чай с бергамотом

Heritage

61

Черный чай без ароматизаторов

Akbar

60

Черный чай с ароматиз. «Лимон»

Edwin

60

Зеленый чай без ароматизаторов

Hyleys

60

Зеленый чай без ароматизаторов

Quality

59

Черный чай с ароматиз. «Лимон»

Ahmad

58

Черный чай без ароматизаторов

Heritage

56

Черный чай с бергамотом

Ahmad

54

Черный чай с бергамотом

Riston

51

Черный чай с ароматиз. «Лимон»

Майский чай

50

Черный чай с бергамотом

Edwin

48

Черный чай с ароматиз. «Лимон»

Принцесса Нури

46

Черный чай с бергамотом

Аскольд

47

Черный чай без ароматизаторов

Edwin

44

Зеленый чай с жасмином

Hyleys

42

Черный чай с бергамотом

Добрыня Никитич

40

Черный чай с ароматиз. «Лимон»

Dilmah

 Итак, мы выяснили, где кофеина, как правило, больше. Это важное исследование, т.к. многие мамы считают, что маленьким детям можно давать зеленый чай, считая, что он слабый.  Детям до двух лет кофеин вообще не рекомендован! К тому же в самом крепком, как мы выяснили чае – зеленом.

Так что же это за вещество такое - кофеин и как оно в действительности воздействует на наш организм?

Известный в химии как 1,3,7-триметилксантин, кофеин представляет собой разновидность метилксантиновых соединений, содержащихся в более чем 60 растительных продуктах, но в достаточном количестве находится только: в листьях чая и зернах кофе. При этом кофеин чая связан с танином, поэтому его действие мягче, чем действие кофеина кофе. В этом есть свой позитив – чай не вызывает зависимости, как это нередко происходит с кофе.

С медицинской точки зрения кофеин - это классический психомоторный стимулятор. Он обладает свойством возбуждать нервную систему, уменьшать чувство утомления, увеличивать психическую активность, прогонять сон.

Возбуждающее действие кофеина на центральную нервную систему связано с его способностью блокировать фермент (фосфодиэстеразу), который ограничивает проведение (передачу) нервных импульсов к клетке. В результате, любой возбуждающий сигнал начинает действовать на нервные клетки сильнее. При этом сосуды головного мозга расширяются.

 Одновременно с центральной нервной системой кофеин возбуждает и вегетативную (иннервирующую внутренние органы) систему. Расширяются сосуды скелетных мышц.

 Возрастают частота и сила сердечных сокращений. Артериальное давление повышается, но для здорового человека и при безопасных дозах кофеина невысоко, т.к. кофеин хоть и стимулирует выброс сосудосуживающих факторов, одновременно стимулирует и выброс сосудорасширяющих. Однако для людей с постоянно повышенным давлением кофеин противопоказан.

 Кофеин стимулирует термогенез. Термогенез - это процесс, при котором организм сжигает калории вместо того, чтобы сохранять их, как жировые отложения. Происходит это следующим образом. Кофеин снижает свертываемость крови, активизирует процессы тканевого окисления. При этом усиливается распад гликогена. Его запасы в печени и в мышцах уменьшаются. Усиление распада гликогена приводит к повышению содержания в крови сахара. Поэтому кофеин обладает способностью разрушать подкожный нейтральный жир и увеличивать содержание в крови жирных кислот. Увеличение в крови сахара и жирных кислот - одна из причин появления ощущения бодрости и прилива энергии.

Датские ученые, обследовав добровольцев с нормальным весом, обнаружили, что воздействие кофеина оставалось заметным более чем через два с половиной часа после его употребления. Сжигание калорий, стимулируемое кофеином, происходит еще быстрее при физической нагрузке. Кофеин также обладает свойством повышать способность организма выдерживать физические нагрузки. Канадские ученые недавно обнаружили, что даже умеренное количество кофеина делает физические упражнения гораздо более эффективными. Кофеин способствует превращению жира в топливо для мышц, повышающее их работоспособность.

Именно жирные кислоты, попав в кровь вызывают усиление теплоотдачи и повышение температуры тела. Благодаря своей способности мобилизовать сахар из гликогеновых депо и жирные кислоты из подкожно - жирового слоя чай устраняет чувство голода и обладает согревающим действием. Улучшается переносимость холода.

 Итак, кофеин оказывает на организм определенное воздействие. Это воздействие зависит от попавшей в организм дозы данного вещества: в небольших количествах он тонизирует, но в больших – оказывает отрицательное воздействие на организм человека. Поэтому на вопрос, вреден ли кофеин, медики отвечают однозначно: людям с определенными заболеваниями вреден, здоровым – в определенных дозах безвреден и даже полезен.

Вначале о тех, кому кофеин в любом напитке – кофе это или чай, противопоказан. Кофеинсодержащие напитки нельзя употреблять людям с постоянно повышенным кровяным давлением, а также страдающим заболеваниями сосудов и атеросклерозом. Из-за наступающего после приема кофеина повышения кислотности он не рекомендуется тем, кто страдает гастритом, язвенной болезнью желудка или двенадцатиперстной кишки.

Теперь о тех, кому рекомендуется ограничивать себя в чае и кофе. Беременным и кормящим женщинам медики рекомендуют ограничивать себя и выпивать не больше двух чашек чая или 1 чашки кофе в день, поскольку эмбрион поглощает кофеин, но выводит его медленнее, чем организм взрослого человека. Детям чай можно употреблять не раньше 2 лет и в дозе, в 3 раза меньшей, чем норма для взрослого человека.

Здоровому человеку кофеин в разумном количестве не повредит и даже полезен. Но что понимается под разумной дозой?

Безопасной разовой дозой медики считают 100-200 миллиграммов кофеина. Максимально допустимая суточная доза – 1000 миллиграмм  кофеина (1000 миллиграмм =1 грамму).               

Как видим из исследования, проведенного общественной организацией «ЭКСПЕРТ», в чашке чая содержится максимум – 85 миллиграмм кофеина. Соответственно 12 чашек чая в сутки Вам не повредят.  Но в таком количестве чая и нет необходимости. Поэтому, 2-3 чашки, которые мы обычно выпиваем за день, принесут только пользу.

бщественная организация “ЭКСПЕРТ”. 2007г.


Источник: http://hochu.ua/cat-kultura-pitiya/article-2738-skolko-kofeina-v-zelenom-chae-ili-chernyih-byut/



Кофеин зеленый чай или черный фото



Кофеин зеленый чай или черный

Кофеин зеленый чай или черный

Кофеин зеленый чай или черный

Кофеин зеленый чай или черный

Кофеин зеленый чай или черный

Кофеин зеленый чай или черный

Кофеин зеленый чай или черный

Кофеин зеленый чай или черный

Читать далее:

Крепкий чай сорта

Не вреден ли горячий чай

Растения на фото иван чай

Менеджер продаже чая

Вышивка полуденный чай




Читать похожие новости

  • Запеканка творожная в духовке ребенку
    Рецепты простых салатов с пошаговым фото
    Куриная грудкаы низкокалорийной
    Легкий весенний салат с майонезом
    Настойка почек сирени на водке
    Салаты зимние простые с фото
    Для чего бисквит оставляют
    Чипсы с начинкойы с фото
    Салаты легкие и вкусные на ужин
    Шоколадные кексы из шоколада