Лист яблони для чая


Лист яблони для чая

Лист яблони для чая

Лист яблони для чая

Лист яблони для чая



Яблоневый цвет, яблоневые сады и сами яблоки часто воспевают в стихах и поэмах, рисуют маслом и пастелью, а самое главное – употребляют в пищу в виде ароматного варенья, нежнейшего штруделя и воздушной шарлотки. Яблоки – это витаминная часть жизни каждого русского человека, который с самого детства учится наслаждаться этим чрезвычайно полезным фруктом. И не только учится, но и преуспевает в поедании сочных сладких райских яблочек.

Однако полезностями могут похвастаться не только плоды яблони, а и ее листья. Вот это известно не всем! А ведь чай из листьев яблони польза и вред которого не так давно изучили специалисты, считается чуть ли не эликсиром молодости, здоровья и хорошего самочувствия. Именно об этом божественном напитке мы и поговорим, дорогие читатели. К слову, приветствую вас, рада каждому из вас и спешу поделиться с вами самой полезной и теплой информацией, которая согреет тела, сердца и души в морозные вечера. Для этого вам понадобится всего одна чашка яблоневого чая.

Оглавление

Чем полезны яблоневые листья?

Ну, хотя бы тем, что в них содержится большое количество витамина С. В 100 г листьев целых 400 мг аскорбиновой кислоты! То есть, регулярное употребление такого чая помогает эффективно бороться с упадком сил, депрессией, авитаминозом и простудными заболеваниями.

Это куда лучше, чем глотать горсти таблеток и пичкать ими своих близких, не так ли?

Также в состав листьев яблони входят железо, фосфор, алюминий, медь, цинк и молибден – важные и необходимые для организма человека микроэлементы.

Богат состав и аминокислот, среди которых имеются аспарагиновая и глутаминовая кислоты. А еще яблоневые листья готовы поделиться сапонинами и кумаринами, дубильными веществами, фитонцидами и флавоноидами.

 

Чай полезен при заболеваниях бронхов, дыхательной системы и остаточном кашле, так как активные вещества листьев не только смягчают слизистые оболочки, но и способствуют отведению мокроты.

Противовоспалительным действием отвара или чая из яблочных листьев можно воспользоваться в целях профилактики нарушений пищеварения, гастрита, язвы желудка и кишечника.

Кроме того протирание свежим отваром помогает снять раздражения и гнойные воспаления кожи, а также купировать образовавшиеся очаги.chaja iz jablonevyh list'ev

Как заготовить сырье?

Чтобы почувствовать максимальный эффект от листьев яблони следует знать: когда собирать, как сушить, каким образом их хранить?

Начнем отвечать на вопросы.

Итак, собирать листочки лучше в момент образования завязи, когда они молоды и полны сил, которые в данный момент тратятся именно на листья, ведь плоды еще не появились и не стали забирать все соки дерева в свою пользу.

Не стоит ждать природного противостояния!

Рвите молодые и мягкие листочки, на которых нет видимых повреждений, следов жизнедеятельности болезнетворных микроорганизмов и вредителей.

Не стоит использовать листья, если не так давно деревья были обработаны химическими веществами!

Дождитесь момента нейтрализации этих веществ, а лучше произведите сбор до профилактических или лечебных работ. Вы же собрались лечиться, а не калечиться?

Сушка любого сырья для чая производится одинаково. Оно расстилается тонким слоем по чистой горизонтальной поверхности. Пока в нем содержится влага, его необходимо регулярно ворошить.

Так предотвращается образование плесени и уплотнений, появляющихся в результате утраты упругости.

Желательно, чтобы ферментация происходила на свежем воздухе, но не под прямыми лучами солнца.

Под ферментацией понимается процесс брожения в ходе которого листья подвяливаются и начинают скручиваться. При этом они могут ломаться. Из разломов выделяется сок. Он начинает бродить. И так как сок растекается по листьям, то они также бродят в собственном соку. Хотя правильнее будет сказать – ферментируются.

Оптимальные условия ферментации – это высокая влажность и температура воздуха 25-27ºС.

Именно так ферментируются чаи. И от того в каких условиях происходит процесс ферментации зависит вкус будущего напитка. Например, при разных условиях ферментации листья с одного и того же чайного куста или яблоневого дерева, при заваривании, будут иметь разные вкусовые качества.

Чем выше температура воздуха во время ферментации, тем быстрее она завершится.

Чем дольше листья ферментируются, тем темнее будет напиток.

Такой процесс сушки позволяет сохранить полезные свойства листьев, которые не теряются, а просто немного меняются.

Не хотите тратить время и силы на естественную сушку листьев? Ну, что ж, бывает!

Тогда воспользуйтесь щадящим режимом электросушилки. Главное, не выставлять температуру более 45ºС. Высокая температура разрушает «полезности», из-за которых, собственно, и производится заготовка листьев.

Хранить готовые листья можно в целом или измельченном виде в стеклянных банках.

Но! Не более одного года.

Время негативно воздействует на лечебные свойства сырья.

Мой опыт заготовки

Прошлым летом я впервые заготавливала листья яблони для приготовления чая. Собрав листья, я их положила в полиэтиленовый пакет и на несколько часов оставила в морозильной камере. Если быть более точной, то на ночь.

Утром достала листья, дала им немного «отойти» (минут 30). Затем прокрутила на мясорубке.

Сложила в миску накрыла влажной тканью и и поставили на балкон в темное место примерно на двое-трое суток. Здесь важно следить за тем, чтобы ткань была влажная. Не слишком сухая и не слишком мокрая. Через два-три дня должен измениться запах. Он становиться более ярко выраженным. Как только вы это почувствовали, переходим к следующему этапу.

Сушим сырье в духовке.

Затем раскладываем по баночкам для хранения.

Чай лучше выдержать пару месяцев и лишь потом заваривать. так он получается более насыщенным.  Поэтому наберитесь терпения.

Вот такой чай получается.

Иногда листья я листья на пропускаю через мясорубку, а измельчаю в блендере. тогда сырье выглядит вот так.

Как заварить яблочный чай?

Чем полезен яблочный чай, мы разобрались. А вот как сделать или заварить напиток таким образом, чтобы он порадовал не только своей полезностью, но и волшебным ароматом?

На самом деле – это самый простой из всех процессов, которые пришлось пройти на пути к чашке яблочного чая.pol'za chaja iz jablonevyh list'ev

Все, что вам нужно – это крутой кипяток, которым заливаются высушенные листья.

Чтобы улучшить вкусовые качества напитка или разнообразить его композицию, можно добавить обычную заварку, кусочки сушеных или свежих яблок, шиповник, корицу, цедру лимона или сам лимон.

Вариаций много – выбирайте наиболее подходящие или любимые. Экспериментируйте с сочетаниями. Ведь в ходе экспериментов рождаются шедевры.poleznyj chaj iz list'ev jabloni

 

Видео как ферментировать

Предлагаю вам посмотреть, как сделать ферментированный чай из розы и жасмина.

На этом я завершаю статью. Горячо прощаюсь с каждым из читателей. Если вы считаете, что статья была не только интересна, но и чрезвычайно полезна, вы можете поделиться ею с друзьями в соцсетях. А я желаю вам крепкого здоровья и душевных чаепитий!


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-1834530780081058"
data-ad-slot="9248009103"
data-ad-format="auto">


Источник: http://zhenskiebudni.ru/chaj-iz-listev-yabloni-polza-i-vred/



Лист яблони для чая фото



Лист яблони для чая

Лист яблони для чая

Лист яблони для чая

Лист яблони для чая

Лист яблони для чая

Лист яблони для чая

Лист яблони для чая

Лист яблони для чая

Читать далее:

Если сниться чай

Коньяк и сладкий чай от паразитов

Отзывы о чае для похудения алтай

Чай вдвоем я друг для той

Женщина наливает чай




Читать похожие новости

  • Салат из баклажан и перцев на зиму
    Рецепты с мятой в моя кофейня
    Рецепт чизкейка нью-йорк пошагово с фото
    Рецепты для начинающих в духовке
    Рецепт коржей для тортов в духовке
    Салат с печенью и руколойы с фото
    Что приготовить из свекольной ботвы на зиму
    Как приготовить в домашних условиях рисовый уксус
    Рецепты копчения в электростатической коптильне
    Рецепты для малышей от 4