Мяса по-албански с фото пошагово


Мяса по-албански с фото пошагово

Мяса по-албански с фото пошагово

Мяса по-албански с фото пошагово

Мяса по-албански с фото пошагово


  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Простой рецепт мяса по-албански. Блюдо похоже на оладьи из рубленной свинины с добавлением сметаны, яиц и крахмала.

Ингредиенты

Свинина (мякоть) - 500 г
Лук репчатый - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Крахмал - 3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Масло подсолнечное - для жарки

  • На 10 человек
  • 219 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 27.11.2015 / 25.10.2016
  • 370 просмотров за 30 дней
  • 16 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Мясо по-албански - простейший рецепт приготовления любого мяса: свинины, курицы, индейки или говядины, представляющий собой что-то среднее между котлетами и отбивными. Рецепт давно вышел за пределы исторической родины и распространился по всему миру, претерпевая различные изменения. Сейчас каждая хозяйка готовит мясо по-албански на свой лад, добавляя в состав что-то своё, причём многие никогда не сталкивались с таким красивым названием и привыкли называть данное блюдо рублеными котлетами.


Мясо в данном случае обязательно нужно нарезать очень мелко, это позволяет значительно сократить время приготовления и сделать это блюдо особенно нежным. Сегодня будем готовить мясо по-албански из постной свинины.


Подготовить все продукты по списку. По желанию в состав котлет можно добавить грибы и чеснок, а также различные специи.

Ингредиенты для мяса по-албански из свинины


Свинину или другое мясо нарезать маленькими кубиками, желательно не более 1 см.

Порезать мясо


Репчатый лук разрезать на 4 части, поместить в комбайн и измельчить с помощью насадки "острый нож". При таком способе в котлетах будет больше сочности, а также это поможет вам избежать слёз при ручной нарезке.

Измельчить лук


Мясо с луком перемешать в глубокой ёмкости, добавить соль, перец, яйца и сметану.

Смешать мясо, яйца, соль и сметану


Затем добавить крахмал. Можно также использовать муку.

Всыпать крахмал


Всю массу тщательно перемешать, накрыть ёмкость крышкой и убрать в холодильник. Минимально смесь должна постоять там 1 час, но чем дольше такая масса будет стоять, тем вкуснее получатся котлеты. Очень удобно заготавливать мясо вечером, а утром всё приготовится очень быстро и вкусный завтрак вам обеспечен. Конечно, если вы никуда не торопитесь, то массе можно дать время 1 сутки. Я свою смесь держала в холодильнике 2.5 часа.

Размешать мясную смесь


Спустя это время в сковороде нагреть подсолнечное масло, достать мясо и выкладывать его на сковороду столовой ложкой, как оладьи, разравнивая поверхность.

Положить мясо на сковороду


Как только одна сторона поджарилась, мясо перевернуть при помощи широкой лопатки и обжарить с другой стороны.

Пожарить мясо


Готовое мясо выкладывать на бумажные полотенца, чтоб убрать лишнее масло.

Готовое мясо по-албански из свинины


Подать вкуснейшее мясо по-албански можно с любым гарниром или свежими овощами.

Рецепт мяса по-албански из свинины


Фото мяса по-албански из свинины


Приятного аппетита!

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Похожие рецепты из тем и подборок

Котлеты в микроволновке

Котлеты с брюссельской капустой

Котлеты в духовке с подливкой

Котлеты в кляре

Курица в банке в собственном соку

Рыбные тефтели с рисом

Куриная печень с яблоками

Рыба в омлете в духовке

Салат «Инь-Янь» с черносливом

Кекс с цукатами

Коса на творожном тесте с ореховой начинкой

Спагетти с беконом


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/7249



Мяса по-албански с фото пошагово фото



Мяса по-албански с фото пошагово

Мяса по-албански с фото пошагово

Мяса по-албански с фото пошагово

Мяса по-албански с фото пошагово

Мяса по-албански с фото пошагово

Мяса по-албански с фото пошагово

Мяса по-албански с фото пошагово

Мяса по-албански с фото пошагово

Читать далее:

Быстро к чаю с творогом рецепт с фото

Чай с барсучьим жиром

Хлюпают когда пьют чай

Купить чай монастырский печеночный сбор

Чай синий фото




Читать похожие новости

  • Рецепты салата из чернослива и грецких орехов
    Рецепты из сдобного теста для хлебопечки
    Как приготовить шоколад для детей
    Салат из горбуши консервированной с фото очень вкусный
    Рецепты рагу с картошкой и капустой фото
    Машина мерседес фото торт
    Фото куриных голеней
    Рецепты мясо на соли в духовке
    Как приготовить бокаши в домашних условиях
    Заливное из рыбы с желатином с фото