Подлив к рыбным котлетам


Подлив к рыбным котлетам

Подлив к рыбным котлетам

Подлив к рыбным котлетам

Подлив к рыбным котлетам


ЩукаЩука ОкуньОкунь СудакСудак КарасьКарась КарпКарп ПлотваПлотва

Спиннер - расслабляет психику и развивает моторику!

Эксклюзивные спиннеры 2017 года! Лучший подарок ребенку или себе!

Содержание

ПОКАЗАТЬ

СВЕРНУТЬ

Соус к рыбным котлетам

Котлеты из рыбы хороши сами по себе как в холодном, так и в горячем виде. Однако если их подают с гарниром, таким как рис, макароны, то блюдо получается довольно суховатым. Соус к рыбным котлетам отлично дополнит блюдо, смягчит его, по — новому раскроет вкус. Не стоит жалеть нескольких минут для приготовления соуса к рыбным котлетам, ведь результат превзойдет все ожидания, а благодарности попробовавших его не будет предела.  отлично сочетаются со сметанным соусом с грибами, сырным или  на основе белого вина.

Соусы для рыбных котлет способны превратить это блюдо в истинный шедевр  кулинарии. Домашние просто будут требовать добавки. Котлеты из рыбы вполне могут составить конкуренцию ресторанным блюдам. А соус способен подчеркнуть и дополнить вкус любимого блюда.

Рецепт самого простого рыбного соуса

Итак, понадобится:

Совершенно новый активатор! 100% ОРИГИНАЛ!

Эту приманку пока еще не запретил Рыбнадзор!

  • 200 грамм майонеза,
  • 4 штуки соленые огурца,
  • столовая ложка укропа,
  • чайная ложка лимонного сока,
  • чайная ложка сахара,
  • соль и перец по вкусу,
  • половина луковицы.

Этот рецепт соуса к рыбным котлетам очень простой, но он отлично сочетается с блюдом.

Процесс приготовления займет не больше 10 минут.

  1.  Майонез смешивают с лимонным соком, добавляют туда же предварительно промытый и измельченный укроп.
  2. Добавить сахар, перец и соль по вкусу.
  3. Соленые огурцы следует нарезать мелкими кубиками и добавить их в соус. Если у огурцов толстая кожица, то ее стоит очистить. Количеством огурцов регулируется соленость соуса.

Вот и все готово. Осталось только подать его к столу в соуснице.

Рецепт классического белого соуса

Совершенно новый активатор! 100% ОРИГИНАЛ!

Эту приманку пока еще не запретил Рыбнадзор!

Говоря о различных подливах и соусах  к рыбным котлетам, не стоит забывать и о классическом белом соусе. Этот рецепт взят из классической французской кухни, но его очень просто сделать и самостоятельно.

Итак, в  качестве ингредиентов берем:

  • рыбный бульон (можно применять быстрорастворимый кубик) примерно пол-литра,
  • 60 гр. сливочного масла,
  • 40 гр. муки,
  • желток одного яйца,
  • соль и половина лимона.

Технология приготовления:

  1. Необходимо растопить 30 гр. масла, всыпать туда муку и пережарить ее.
  2. Снять с огня и налить холодный бульон.
  3.  Все тщательно перемешать, следя чтобы не было комочков.
  4. Посолить, поперчить и добавить желток яйца.
  5. Все еще раз перемешать.
  6. Поставить на огонь, и вновь довести до кипения, периодически помешивая.
  7. Не допуская кипячения сразу снять с огня.
  8. Когда масса чуть остынет необходимо добавить 30 гр. масла и неполную ложку лимонного сока.
  9. Затем попробовать на кислоту и если ее окажется недостаточно, то влить еще немного. Соус готов.

Рецепт сметанного соуса

К котлетам из хека подойдет сметанный соус. Он состоит из сметаны, яиц, соли, перца, молока и муки.

Взбиваем 2 яйца, добавляем туда стакан молока и 350 гр. сметаны. Доводим все до однородной массы, солим, перчим по вкусу. Соус по мере остывания значительно загустеет.

Основные способы приготовления соуса к рыбным котлетам.

  1. Если хочется чего-то легкого, то необходимо просто в рыбный бульон положить кусочек масла и любимые специи.
  2.  Можно влить в рыбный бульон белое сухое вино. Спирт выпарится при приготовлении, а вот изысканные тончайшие нотки винограда останутся в соусе.
  3.  Густые соусы к рыбным  котлетам готовятся на основе муки. Ее обжаривают до кремового или золотистого цвета, добавляют в нее бульон, тщательно перемешивают, чтобы не образовались комочки. Можно добавить сок лимона и сливочное масло, яичные желтки. Все взбить.

Даже простой майонез или сметана с добавлением в них разнообразных приправ, зелени, горчицы значительно улучшат и подчеркнут вкус рыбных котлет. Соус придаст им нежный насыщенный вкус и прекрасный аромат. Если в процессе приготовления  в горячую массу потереть сыр, то он получиться очень пикантным, густым и ароматным.

Рецепт томатного соуса

Томатный соус готовить проще простого. В томатный сок добавляют перец, чеснок, паприку и подают к котлетам.

Отлично подойдет и сливочный нежный соус.

  • Обжарить столовую ложку муки на сливочном масле.
  • В нее добавляют 100 мл рыбного бульона и сок двух лимонов.
  • На умеренном огне  прокипятить 10 минут.
  • Положить сливки и цедру лимонов, которую предварительно следует натереть на терке.
  • Тщательно все перемешать  и добавить перец, соль.
  • Оставляют  густеть на 10 минут.
  • В конце добавляют зелень петрушки и укропа.

Подавать следует в теплом виде. Обязательно попробуйте!

Можно также приготовить соус к рыбным котлетам  на основе картофеля с добавлением чесночка и белого винного уксуса или белого сухого вина. Просто сваренный в мундире картофель следует растолочь или измельчить в блендере, положить чеснок и приправы. Все гениальное просто!

Рецептов соусов к рыбным котлетам существует великое множество. Можно бесконечно подбирать идеальный состав для себя и своих близких. Не бойтесь пробовать что-то новое, и ваш шедевр будет оценен.

Компактная удочка всегда с тобой!

Эту удочку можно взять с собой куда угодно! Помещается в кармане, качество на высоте! Активатор клева в подарок!

Рекомендуем почитать:


Совершенно новый активатор! 100% ОРИГИНАЛ!

Эту приманку пока еще не запретил Рыбнадзор!

Спиннер - расслабляет психику и развивает моторику!

Эксклюзивные спиннеры 2017 года! Лучший подарок ребенку или себе!

  • https://www.youtube.com/embed/8UWkqPnl_jk
  • https://www.youtube.com/embed/PgURN3wyhNY
  • https://www.youtube.com/embed/E3CiPfj39LI
  • https://www.youtube.com/embed/on4GK04GDVw
  • https://www.youtube.com/embed/xKkcvXd3gKY
  • https://www.youtube.com/embed/3Y8nzR-mnKs
  • https://www.youtube.com/embed/SqWNqgGCBWo
  • https://www.youtube.com/embed/J1X9eAS10E4
  • https://www.youtube.com/embed/7OKteNix_SM
  • https://www.youtube.com/embed/OOB0k36xKJs
  • https://www.youtube.com/embed/VtlZ6r3m4RE
  • https://www.youtube.com/embed/QgRn3RkKTB4
  • https://www.youtube.com/embed/d8v_4ikLZyo
  • https://www.youtube.com/embed/Ulm24Hl60_4
  • https://www.youtube.com/embed/54rLjMeJkbw
  • https://www.youtube.com/embed/tKuUlZzq_jE
  • https://www.youtube.com/embed/0Z9CuUnEwl0
  • https://www.youtube.com/embed/qMxQ5jnPQnY
  • https://www.youtube.com/embed/UzKftbBr7YA
  • https://www.youtube.com/embed/HU96YcPup7Y
  • https://www.youtube.com/embed/G_prrJfTr7Y
  • https://www.youtube.com/embed/tGqAFELfV_U

Опросы из статей

  • Загрузка ... Загрузка ...

Копирование материалов сайта допускается только при использовании активной ссылки на этот сайт.


Источник: http://vlunke.ru/sousy-k-rybnym-kotletam/



Подлив к рыбным котлетам фото



Подлив к рыбным котлетам

Подлив к рыбным котлетам

Подлив к рыбным котлетам

Подлив к рыбным котлетам

Подлив к рыбным котлетам

Подлив к рыбным котлетам

Подлив к рыбным котлетам

Подлив к рыбным котлетам

Читать далее:

Грудка куриная на костиы с фото в духовке с

Напросилась на чай

С легким паром чай

Зверобой в чай при беременности

Чай зеленый белый




Читать похожие новости

  • Творожный торт с готовыми коржами с фото
    Рецепт куриных котлет в аэрогриле
    Рецепт на зиму помидоры и морковь
    Рецепты мультиварки витессе 581
    Солянка приготовить из капусты
    Рецепт оладья из говяжьей печени
    Сырный супы отзывы
    Как сделать курагу в домашних условиях
    Как приготовить шарлотка с яблоками
    Рецепт хлеба по дюкану атака