Простыеы стейков из свинины


Простыеы стейков из свинины

Простыеы стейков из свинины

Простыеы стейков из свинины

Простыеы стейков из свинины



Добавить рецепт



Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня:

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для стейка из свинины на углях на 4 порции :

Рецепт приготовления стейка из свинины на углях по шагам

Стейк из свинины на углях рецепт с фото 1-го шага

Кто не любит жареное мясо на углях? Особенно для праздничного семейного ужина, это блюдо порадует всех! Итак, для приготовления я использовала следующие продукты: 4 кусочка свиного мяса (порезанного поперек волокон, толщина 2-2,5 см), специи для гриля (или для шашлыка подойдут), укроп свежий, репчатый лук, и маринад. Для маринада понадобится очищенная или родниковая вода, столовый уксус, соль и сахар. Приступим.

Стейк из свинины на углях рецепт с фото 2-го шага

Лук репчатый очистить от шелухи и вымыть под проточной водой. Острым ножом порезать на колечки толщиной не более 0,5-0,7 мм.

Стейк из свинины на углях рецепт с фото 3-го шага

Теперь приготовим маринад для стейков. Для этого выбираем глубокую подходящую посудину, лучше всего стеклянную или эмалированную. Вливаем туда воду, столовый уксус, добавляем соль, сахар, специи. Перемешиваем, чтобы соль и сахар растворились.

Стейк из свинины на углях рецепт с фото 4-го шага

В маринад кладем стейки так, чтобы они полностью погрузились в маринад. Между стейками закладываем веточки укропа и колечки репчатого лука.

Стейк из свинины на углях рецепт с фото 5-го шага

Накройте мясо и поставьте под гнет. Мариноваться свинина должна не менее четырех часов.

Стейк из свинины на углях рецепт с фото 6-го шага

Подготовьте мангал. Угли должны быть раскалены, мясо жарится при высокой температуре, но не долго, иначе пересушите. Уложите мясо на решетку, с луком или без, по желанию. Укроп не нужен, он будет гореть во время жарки.

Стейк из свинины на углях рецепт с фото 7-го шага

Обжариваем с обоих сторон. Готовность проверить надрезом ножа. Если сок прозрачный, мясо можно снять.

Стейк из свинины на углях рецепт с фото 8-го шага

Приятного аппетита! Подать можно с любимыми соусами, легкими салатами.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Свиной стейк

216

34

0

1230

Специи и приправы

1

0

2

13

Лук репчатый

1

0

6

31

Укроп

1

0

2

10

Вода

0

0

0

0

Уксус 9%

0

0

1

2

Сахар

0

0

4

16

Морская соль

0

0

0

0

всего в блюде:

219

34

15

1302

всего в 1 порции:

55

9

4

326

всего в 100 граммах:

13

2

1

80

автор рецепта:

дата публикации: 05.06.2014

просмотров: 13065

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Имя

Email

Комментарий

Изображение
Источник: http://findfood.ru/recept/stejk-iz-svininy-na-uglyah



Простыеы стейков из свинины фото



Простыеы стейков из свинины

Простыеы стейков из свинины

Простыеы стейков из свинины

Простыеы стейков из свинины

Простыеы стейков из свинины

Простыеы стейков из свинины

Простыеы стейков из свинины

Простыеы стейков из свинины

Читать далее:

Плиточный чай как его заваривать

Чай вдвоём мой сынок текст

Всё о монастырском чае от аллергии

Зелёный чай молоко соль

Холодный напиток из чая




Читать похожие новости

  • Рецепты рулет из печени с фото
    Рецепт рулета со сгущенкой с фото пошагово в
    Как запечь целую курицу с фото
    Правильное питание запеканка
    Салат из помидоров перца сметаны
    Филадельфия суши дома
    Йогуртовый крем для торта без желатина
    Салаты из жареной свинины
    Настойка отчество граф орлов
    Солевой пилинг в домашних условиях