Рецепт тертый пирог постный


Рецепт тертый пирог постный

Рецепт тертый пирог постный

Рецепт тертый пирог постный

Рецепт тертый пирог постный



19 июня 2016 659

Что может быть проще и вкуснее постного пирога с вареньем? Часто мы кушаем оладьи, блины, булки с ним вприкуску, но если объединить сдобу с джемом в одно блюдо, получится двойное наслаждение. Изготовление такой сладости настолько просто, что можно не переживать за успешность результата.

Как правило, для пирога применяют варенье из сладких ягод и фруктов: малины, клубники, ежевики, яблок, абрикосов. Главное – чтобы было без косточек.

пирог постный

Обычно в пирог с вареньем кладут много яиц, масла или маргарина, но только если речь идет не о постном рецепте. В таком случае в составе только мука, желательное высшего сорта, сахар, масло оливковое или подсолнечное. К преимуществам этой выпечки относятся бюджетная стоимость исходных продуктов, а также возможность употребления в постные дни.

Но хочется отметить, что постный пирог ничем не хуже привычного классического варианта. Он такой же сладкий, высокий и мягкий, а также прекрасно дополняет чашку горячего чая в холодную зиму.

Отличный постный пирог с вареньем на скорую руку

Этот рецепт отличается от остальных тем, что варенье входит в состав самого теста, а не используется в качестве начинки. Можно применять не только сладкие джемы, но и с легкой кислинкой: вишневый, из крыжовника, алычи.

Компоненты:

  • Мука – 3 стакана;
  • Сахар – 1.5 стакана;
  • Варенье – 0.5 л;
  • Пекарский порошок – 1 упаковка;
  • Масло оливковое – 1 стакан;
  • Ваниль – 1 пакетик;
  • Вода очищенная – 1 стакан.

Приготовление: 70 минут.

Калорийность: 308 Ккал/ 100 г.

Смешиваем варенье, масло оливковое и воду, всыпаем сахар и тщательно промешиваем, пока крупинки полностью не расщепятся. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Снова промешиваем. Консистенция получится густоватой, с ложки должно тесто медленно стекать и ложиться кругами.

сделать тесто

Если же масса получилась редковатой, добавьте еще чуть-чуть муки.

просеять муку

Устанавливаем терморегулятор на 170 °С.

установите терморегулятор

Выливаем тесто в промазанную маслом форму и ставим выпекаться на сорок минут.

смазать форму

Готовность можно проверить зубочисткой: если тесто не налипло – пирог готов. Жирная масляная деревяшка не должна вас смущать, так и должно быть из-за большого количества масла в пироге.

загрузка...

залить тесто

Если вдруг пирог начал пригорать сверху, а в середине остается жидким, снизьте температуру и накройте изделие фольгой. Значит, духовой шкаф прогрелся больше, чем требовалось.

пирог готов

Добавим орехов и приготовим выпечку в мультиварке

Многие считают, что если блюдо постное, значит не калорийное, но это ошибочно. В данном рецепте сочетаются весьма сытные и питательные продукты. Одни грецкие орехи чего стоят, не беря во внимание варенье, сахар и муку. Итак, готовим постный пирог с вареньем и орехами в мультиварке.

Компоненты:

  • пирог с повидлом
  • Мука – 2 стакана;
  • Варенье вишневое – 2 стакана;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Орехи – 100 г;
  • Курага – 50 г;
  • Мало нерафинированное – 0.5 стакана;
  • Вода минеральная – 150 мл;
  • Сухие дрожжи – 1 ч. л.

Приготовление: 170 минут.

Калорийность: 405 Ккал/ 100 г.

Нагреваем до тепла минеральную воду, подсыпаем дрожжи и сахар, перемешиваем и на двадцать минут отправляем в тепло. Лущеные орехи высыпаем на сковороду и слегка обжариваем. Курагу замачиваем в воде, вынимаем и раскладываем на полотенце просохнуть. В дрожжевую жижу вливаем масло, перемешиваем и начинаем через сито просеивать прямо туда муку. Подмешиваем тесто, даем подняться сорок минут.

Включаем устройство на функцию выпечки. Тесто разделяем на пять одинаковых частей. Раскатываем, кладем один слой теста в чашу, промазываем вареньем, посыпаем не жалея слегка измельченными орехами и курагой, накрываем еще одним коржом. По такой схеме закладываем весь пирог. Герметично закрепляем крышку и готовим час.

Открываем, даем остыть и накрываем плоской тарелкой, подходящей по диаметру и на нее переворачиваем готовое изделие. Пирог получится вверх дном.

Рецепт постного тертого пирога с ароматным вареньем

Почему-то постный пирог хозяйки считают безвкусным и пресным, но это до того момента, пока не попробуют эту выпечку у кого-то в гостях. После этого сразу требуют рецепт себе на заметку.

Компоненты:

  • тертый пирог
  • Мука – 2.5 стакана;
  • Сахар – 150 г;
  • Разрыхлитель – пачка;
  • Варенье – 300 г;
  • Постный маргарин – 200 г;
  • Ваниль – упаковка.

Приготовление: 55 минут.

Калорийность: 312 Ккал/ 100 г.

Высыпаем на сухую поверхность муку с сахаром и ванилью, сверху нарезаем постный маргарин и рубим все вместе в мучную крошку. Обматываем пищевой пленкой и кладем охладиться на пятьдесят минут. Разматываем, отщепляем маленький кусочек и откладываем в сторону.

Помещаем тесто в противень и ладонями распределяем по всей поверхности, делая небольшие борта по краям. Наливаем на основу варенье, сверху натираем маленький кусочек теста. Помещаем пропекаться на двадцать пять минут в электродуховку.

Полезные рекомендации

  1. Если вы готовите пирог, в тесто которого входит варенье, лучше применять кислое. Так выпечка получится пышнее за счет реакции с содой или разрыхлителем. Подойдет варенье абрикосовое, вишневое, малиновое, персиковое с лимоном, из крыжовника;
  2. Дополнить аромат и вкус пирога можно за счет апельсиновой или лимонной цедры, сока. Достаточно добавить пару ложек, и изменения будут ощущаться сразу;
  3. Вместо воды в тесто можно положить сок с консервированных ананасов, а сами фрукты перемолоть в блендере и сделать прослойку из них;
  4. Если у вас есть замороженные ягоды, их можно залить горячей водой и оставить на тридцать минут. Потом вылить получившийся компот с ягодами в тесто вместо воды. Получится тоже очень вкусно;
  5. Следите за сладостью пирога, если варенье не кислое, то в рецепте нужно ограничить дозировку сахара, чтобы выпечка не получилась приторной;
  6. Если в тесто входит варенье, то его можно просто разрезать на части и промазать кремом. Получится торт.

Готовьте просто, быстро, а главное – с душой! Тогда любая выпечка будет удаваться на славу!

Оценить статью:

1

Что еще почитать:

загрузка...


Источник: http://notefood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/pirog-s-varenem.html



Рецепт тертый пирог постный фото



Рецепт тертый пирог постный

Рецепт тертый пирог постный

Рецепт тертый пирог постный

Рецепт тертый пирог постный

Рецепт тертый пирог постный

Рецепт тертый пирог постный

Рецепт тертый пирог постный

Рецепт тертый пирог постный

Читать далее:

Чай из апельсиновой цедры

Липовый чай и беременность

Чай с норвегии

Рецепт чая иван чай

Чай из мяты и пустырника




Читать похожие новости

  • Варим яйца в шелухе луковой
    Приготовить на ужин быстро просто и вкусно из курицы
    Зеленые помидоры салат к столу
    Салат помидоры с сыром базиликом
    Торт медовик классический в мультиваркеы с фото
    Варить вермишель из черного риса
    Итальянский тонкого теста для пиццы
    Рецепты куличей простой
    Рецепт печенья домашнее сердечко
    Рецепт блинчиков с отрубями дюкан