Салат с морковкой по-корейски и курицей и пекинской капустой


Салат с морковкой по-корейски и курицей и пекинской капустой

Салат с морковкой по-корейски и курицей и пекинской капустой

Салат с морковкой по-корейски и курицей и пекинской капустой

Салат с морковкой по-корейски и курицей и пекинской капустой



Этот салат хорош для жаркого лета. Рисовая лапша с овощами прохладная, кисловато-солёная, освежающая. Она гармонирует с тёплой мягкой жареной курицей. Сочные огурцы добавляют салату хрусткость и дополнительную свежесть. Болгарский перец после маринования становится приятно кисленьким, но у него остаётся сильный специфический аромат, который усиливает аппетитный аромат салата. К тому же маленькие красные блики делают салат очень симпатичным на вид.
Если нет возможности использовать рисовую вермишель, то вместо неё можно взять обычные варёные спагетти.

салат с рисовой вермишелью и жареной курицей

Совет молодой хозяйке: Не надо класть в салаты гренки, они царапают лицо.

СОСТАВ

На 4 порции

250300г куриного филе,
1 небольшой огурец (100120г),
150г рисовой лапши,
1 маленький зубчик чеснока,
1 ст ложка растительного масла (17г),
0,5 ч ложки соли,
перец

СОУС

0,5 шт небольшого болгарского перца (50г),
20г яблочного или винного уксуса,
0,5 ч ложки сахара,
0,5 ч ложки соли,
черный перец,
3540г растительного масла


Соус
Болгарский перец желательно взять красного или оранжевого цвета.
Перец нарезать как можно мельче.


салат с рисовой вермишелью и жареной курицей

Положить перец в миску, туда же насыпать соль, сахар и перец. Налить уксус.
Оставить на время подготовки остальных ингредиентов, чтобы сахар и соль растаяли, а перец промариновался.


салат с рисовой вермишелью и жареной курицей

Жареная курица
У куриного филе отрезать малое филе.


салат с рисовой вермишелью и жареной курицей

Оставшийся кусок нарезать наискосок ломтиками шириной 1,52 сантиметра.


салат с рисовой вермишелью и жареной курицей

Положить кусочки в миску, насыпать соль и перец, налить растительное масло.
При желании можно добавить маленький зубчик чеснока, пропущенный через пресс.
Рукой перемешать и помять кусочки.


салат с рисовой вермишелью и жареной курицей

Дать курице постоять 57 минут.
Сковороду разогреть на среднем огне.
Выложить ломтики в один слой.


салат с рисовой вермишелью и жареной курицей

Обжаривать с двух сторон по 45 минут.


салат с рисовой вермишелью и жареной курицей

Сборка салата
Пока курица обжаривается, приготовить рисовую вермишель.
Вермишель положить в миску или кастрюлю и залить кипятком.


салат с рисовой вермишелью и жареной курицей

Оставить вермишель в воде до мягкости - примерно 5 минут.
Воду слить и промыть вермишель холодной водой.
Это необходимо сделать для того, чтобы смыть лишний крахмал. Если этого не сделать, то вермишель слипнется в плотный ком.


салат с рисовой вермишелью и жареной курицей

Огурец нарезать вдоль тонкими полосками, а затем полоски нарезать наискосок соломкой.


салат с рисовой вермишелью и жареной курицей

В большом салатнике перемешать огурцы и рисовую лапшу.
В маринованный перец добавить растительное масло и перемешать.


салат с рисовой вермишелью и жареной курицей

Полить получившимся соусом вермишель.


салат с рисовой вермишелью и жареной курицей

Перемешать, чтобы овощи распределились по вермишели равномерно.
Перемешивать удобнее всего двумя вилками или непосредственно рукой.


салат с рисовой вермишелью и жареной курицей

На тарелки положить лапшу с овощами, а сбоку уложить горячие кусочки жареной курицы.
При желании салат можно посыпать мелко нарезанной зеленью - укропом или петрушкой.


салат с рисовой вермишелью и жареной курицей

Рецепты с рисовой вермишелью:


рецепт опубликован 5 августа 2017 г.


23.08.2017 -
21.08.2017 -
14.08.2017 -
11.08.2017 -
05.08.2017 -
01.08.2017 -
30.07.2017 -
28.07.2017 -
20.07.2017 -
18.07.2017 -
16.07.2017 -
12.07.2017 -
09.07.2017 -
05.07.2017 -
02.07.2017 -
23.06.2017 -
18.06.2017 -
17.06.2017 -
09.06.2017 -
07.06.2017 -

© 2001-2017, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида . При перепечатке обязательно указание сайта в качестве источника.


Источник: http://www.good-cook.ru/salat/salat_329.shtml



Салат с морковкой по-корейски и курицей и пекинской капустой фото



Салат с морковкой по-корейски и курицей и пекинской капустой

Салат с морковкой по-корейски и курицей и пекинской капустой

Салат с морковкой по-корейски и курицей и пекинской капустой

Салат с морковкой по-корейски и курицей и пекинской капустой

Салат с морковкой по-корейски и курицей и пекинской капустой

Салат с морковкой по-корейски и курицей и пекинской капустой

Салат с морковкой по-корейски и курицей и пекинской капустой

Салат с морковкой по-корейски и курицей и пекинской капустой

Читать далее:

В ресторан для пакетиков чая

Чай лотоса его свойства

Чай холодный дома

Чай для повышении потенции

Заварить в кофеварке чай




Читать похожие новости

  • Тыква с макаронамиы
    Салат из капусты яблока и огурцами
    Салаты с курицей варенойы с фото простые и вкусные
    Лечо из болгарского перца и томатной пасты на зимуы
    Блюдо с морепродуктами с фото
    Как приготовить варенье или мед из одуванчиков
    Салат на день пограничника
    Салат из яиц помидоров и зеленого горошка
    Салат из курицы моркови грибов сыра картофеля
    Рецепт торта с покупными коржами бисквитными