Слоеный салат лук яблоки


Слоеный салат лук яблоки

Слоеный салат лук яблоки

Слоеный салат лук яблоки

Слоеный салат лук яблоки



На дворе декабрь, скоро Новый год. Хочется порадовать вас новыми рецептами салатиков, всем ведь хочется поставить на новогодний стол блюдо, которого не было в прежние годы. Сегодня я предлагаю рецепт легкого и свежего слоеного салата с яблоками, яйцом, сыром и красным луком, который в нашей семье считается одним из любимых.

Салат слоеный с яблоками, яйцом и сыром

Салат на самом деле очень легкий, не только по своим ингредиентам, но и благодаря воздушной консистенции, а сочетание яблок и колечек красного лука придает ему необычайную свежесть. Не спешите хмурить брови при слове "лук", для этого надо, как минимум, попробовать этот салат. Красный лук совершенно не горчит, а, пропитавшись яблочным соком, воспринимается как нечто очень и очень вкусное. Кроме того, приготовление салата занимает очень мало времени. Здесь важнее, чтобы, будучи уже приготовленным, он подольше постоял в холодильнике и подавался на стол охлажденным.

Итак, приступим.

Ингредиенты:

Ингредиенты

  • 3 сваренных вкрутую яйца
  • 1 небольшая красная луковица
  • 2 зеленых кисло-сладких яблока типа Голден или Семеренко
  • 100-120 г сыра
  • майонез (очень вкусно обычный Провансаль с лимонным соком)
  • зелень, мороженые ягодки для украшения (у меня брусника)

Приготовление:

Сначала режем кольцами лук.

Лук режем кольцами

Колечки должны быть очень тонкими, примерно вот такими:

Толщина колец

Резать надо очень острым ножом, ну а я делаю это на своей старенькой терке Бёрнера, которая верно служит мне уже лет двадцать. В одном из предыдущих я уже упоминала об этой чудо-терке, всем советую, с овощами просто творит чудеса и очень экономит время при готовке.

Нарезанные кольца лука на 1 минуту заливаем кипятком из чайника, только на минуту, не больше. Нам не нужен вареный лук, он должен быть хрустящим, надо только избавиться от горечи, и минутки для этого достаточно. Затем воду сливаем через сито, а лук остужаем, можно ополоснуть холодной водой.

Достаем подходящее для салата блюдо, сам салат будет примерно 18-19 см в диаметре. Да, и сразу хочу сказать, что слои в салате ни в коем случае нельзя приминать и приглаживать, салат должен быть воздушным.

Яйца чистим и трем на крупной терке. Подравниваем края вилкой. У пакета с майонезом отрезаем уголок, оставляя малюсенькую дырочку, чтобы выдавливался тонкой струйкой. Поверх яиц делаем майонезную сеточку.

Яйца трем на крупной терке

Равномерно укладываем колечки красного лука. Лук, кстати, можно нарезать и полукольцами, и четвертинками колец, это уже по желанию.

Выкладываем кольца лука

Делаем сеточку из майонеза.

Делаем сеточку из майонеза

Яблоки очищаем от шкурки и трем на крупной терке. Аккуратно, легкими движениями, разравниваем зубчиками вилки.

Яблоки трем на крупной терке

И опять - майонезная сеточка.

Наносим майонез

Теперь пришла очередь сыра, но его трем на мелкой терке, так салат будет нежнее. 

Трем сыр на мелкой терке

Поверх сыра - сеточка из майонеза. И осталось только украсить, как подсказывает фантазия. В этом салате украшение из петрушки и мороженой брусники, а когда есть время, то поджариваю на сухой сковороде очищенные грецкие орехи, измельчаю их не слишком мелко и засыпаю ими всю поверхность салата поверх майонезной сеточки. Салат тогда внешне походит на торт и приобретает характерный ореховый привкус. Ну очень вкусно!

Салат слоеный с яблоками, яйцом и сыром

Надеюсь, что слоеный салат с яблоками, яйцом, сыром и красным луком вам понравится, и займет достойное место в вашем домашнем меню 🙂

Присматривая, что бы приготовить на Новый год, обратите внимание на мой салат , по-новогоднему красивый и очень вкусный, настоящее украшение новогоднего стола.

На этом с вами прощаюсь. Всем удачи и отличного настроения!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Бэк-вокал звезды интернета попугая Григория.

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Салат из свеклы с черносливом и орехами

Салат с грибами и крабовыми палочками

Салат Ананас с курицей, сыром и орехами

Салат с маринованными опятами, ветчиной и фасолью

Слоеный салат с маринованными грибами и курицей

Салат из куриных сердечек с орехами и сыром

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:

email рассылки

 

 


Источник: http://prosto-i-vkusno.com/salat-sloenyj-s-yablokami-yajtsom-syrom-i-krasnym-lukom/



Слоеный салат лук яблоки фото



Слоеный салат лук яблоки

Слоеный салат лук яблоки

Слоеный салат лук яблоки

Слоеный салат лук яблоки

Слоеный салат лук яблоки

Слоеный салат лук яблоки

Слоеный салат лук яблоки

Слоеный салат лук яблоки

Читать далее:

Как по-английски пьют чай

Булочки к чаю простые

Воспаление почек чай

Цитаты про чай из алисы

Чай травяной из иван-чая




Читать похожие новости

  • Рецепты салатов с фото из помидор
    Рецепт салата из ананаса и курицы с кукурузой
    Ананасы и креветки салат
    Рецепт блинчиков с ливерной с фото
    Настойка из полыни для пчел
    Приготовить тюльпаны из помидоров
    Творожные торты с лимоном
    Морковный торт на кефиреы
    Рецепты острые зеленые помидоры на зиму
    Йодинол как приготовить в домашних условиях