Торт из мастики из фотографий


Торт из мастики из фотографий

Торт из мастики из фотографий

Торт из мастики из фотографий

Торт из мастики из фотографий



Этот торт гораздо вкуснее обычных заварных пирожных и гораздо симпатичнее.
Для его приготовления требуются большие насадки для кондитерского шприца, но можно придумать им замену.

торт Корзинка из заварного теста

СОСТАВ

1 стакан муки, 56 яиц, 80г сливочного масла или маргарина, 1/2 стакана воды, 1/4 ч ложки соли

200г сливочного масла, 0,5 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 0,5 порошка ванилина или 23ст ложки коньяка

Приготовьте . Выложить тесто в кондитерский шприц или мешок с большой насадкой с зубчиками.

Если у вас нет таких насадок, можно использовать толстый прочный полиэтиленовый пакет или свернутый конусом пергамент. Наложите тесто и срежте уголок наискосок так, чтобы щель получилась в два раза меньше желаемой ширины полосы.


Взять подходящую металлическую (или из термоустойчивого стекла) миску или кастрюлю , перевернуть кверху дном и обернуть бумагой для выпечки или просто намазать тонким слоем холодного сливочного масла (первое предпочтительнее). Отсадить полосы - сначала вертикальные, затем по окружности. Выпекать 25-30 мин при t=200220°C. Остудить не вынимая из духовки.
Остаток теста выложить на лист, смазанный тонким слоем масла или застеленный пергаментом, в виде маленьких кружочков и нескольких полосочек для ножек грибов. Выпекать так-же.


СБОРКА

Поставить корзинку на дно. Она должна как следует остыть, иначе завалится на бок (как у меня на фото). Хорошо промазать внутреннюю сторону корзинки. Каждый (!) маленький эклер разрезать и наполнить кремом и орешком. Выкладывать в корзинку по слоям, промазывая каждый слой кремом и посыпая размолотыми орехами. Собрать несколько грибов, которые положить верхним слоем. Если корзинка маленькая, можно поставить ее на основу, например, из бисквита.


торт Корзинка из заварного теста

Мне очень нравится использовать в качестве цветной посыпки размолотые в кофемолке кукурузные палочки. Зеленые палочки - полянка, желтые - сердцевина цветка и т.п.


ВАШИ   КОММЕНТАРИИ   Людмила () - 10:17 27-Сен-2005

Ирина подскажите! А можно внутри корзины просто сделать слои с кремоми только верхушку украсить грибами, орешками и т.п.? И из чего можно сделать эти слои и какой тогда крем, чтобы вся этак конструкция не развалилась. И можно ли сделать ручку для такой корзины?

Спасибо за Ваш ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ сайт!!!

  Елена () - 15:40 17-Сен-2005

А может быть, вам лучше открыть собственные кулинарные курсы? или ресторан домашней пищи?

я уже кое-что готовила по вашим рецептам, всегда вкусно, я теперь очень доверяю вашему сайту, большое вам за него спасибо!

  Liza () - 08:09 02-Май-2005

Извените ни у кого случайно нет рецепта «КИЕВСКОГО ТОРТА» от как продавался на Украине....спасибо

  Алла () - 17:42 13-Фев-2005

2 Гость:

Конечно можно не заварной крем, а любой другой. Я не очень люблю заварной и делаю крем из сгущёного молока — абсолютно простой, но вкуснючий. взбиваю добела сливочное масло (200гр) и тонкой струйкой постепенно вливаю туда сгущёное молоко(всю банку). Взбиваю ещё какое-то время .Всё. Крем готов. Получается очень много, а главное вкусно.

  Гость () - 13:38 22-Янв-2005

Скажите пожалуйста можно ли заменит заварной крем на какой-нибудь другой?

  Sysi () - 08:49 01-Дек-2004

Для Iryna: нечего на зеркало пенять, коли рожа крива — не умеешь — не берись, все отлично получается, если приложить усилия.

  iryna () - 16:53 05-Окт-2004

ваш рецепт никуда не годится, тесто слишком жидкое, дно у пирожных невозможно отшкрябать от противня. потратила продукты зря, а заодно и вечер. советую всем не готовить по этому рецепту.

  lili () - 18:58 13-Авг-2004

Ocen vkusno! No bilo trudno.

Spasibo!!!

  Ната () - 16:21 15-Ноя-2003

Интересный рецептик! Давно готовлю заварные пирожные, недавно делала торт — тесто пластами и крем на основе пуддинга из пакетиков. Неплохо получилось, но корзинка, конечно, куда веселее. Спасибо!

  Галина () - 09:16 16-Янв-2003

Ирина, спасибо огромное за этот рецепт, я обожаю, заварное тесто и делаю из него пирожные уже очень давно, но вот даже в голову не приходило применить это тесто в подобном виде.

Я еще не пробовала этот рецепт, но обязательно попробую приготовить на день рождения сестры.

  Людмила () - 13:25 28-Ноя-2002

Ирина, добрый день! Хочу сделать этот торт на день рождения своей маленькой дочке. Но хотела уточнить, как сделать поле, на котором стоит корзина? Заранее спасибо.
Ответ: можно сделать любой торт, бисквитный, например. У меня - "Наполеон". А "травку" сделать можно или из зеленой кокосовой стружки, или (я кокос не люблю) размолоть в кофемолке зеленые кукурузные палочки.

  Ирень () - 13:23 04-Окт-2002

Ирина, рецепт Ваш очень интересный, обязательно его попробую.

ирина, а позвольте спросить, у вас есть какая-то основная работа, или вы занимаетесь только сайтом?
Ответ: на данный момент я нахожусь в отпуске по уходу за ребенком.
Ну и начинаю потихоньку искать работу.
Может кому нужен web-дизайнер на удаленную работу?

23.08.2017 -
21.08.2017 -
14.08.2017 -
11.08.2017 -
05.08.2017 -
01.08.2017 -
30.07.2017 -
28.07.2017 -
20.07.2017 -
18.07.2017 -
16.07.2017 -
12.07.2017 -
09.07.2017 -
05.07.2017 -
02.07.2017 -
23.06.2017 -
18.06.2017 -
17.06.2017 -
09.06.2017 -
07.06.2017 -

© 2001-2017, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида . При перепечатке обязательно указание сайта в качестве источника.


Источник: http://www.good-cook.ru/tort/tort_007.shtml



Торт из мастики из фотографий фото



Торт из мастики из фотографий

Торт из мастики из фотографий

Торт из мастики из фотографий

Торт из мастики из фотографий

Торт из мастики из фотографий

Торт из мастики из фотографий

Торт из мастики из фотографий

Торт из мастики из фотографий

Читать далее:

Плиточный чай как его заваривать

Чай вдвоём мой сынок текст

Всё о монастырском чае от аллергии

Зелёный чай молоко соль

Холодный напиток из чая




Читать похожие новости

  • Кокосовые кексы с фото
    Как приготовить манку с какао
    Пицца из сухих дрожжей с фото
    Рецепт котлеты из кабачков с картошкой
    Пражский торт и фото
    Салат из куры и крабового мяса
    Как правильно приготовить сырники из творога
    Кто в сказке каша из топора варил кашу
    Салат помидоры огурцы яйца
    Люля-кебаб в духовке на шпажках с фото простые